En fonction de son statut, il est possible de bénéficier de différents types de financement pour le stage HACCP. Les entreprises souhaitant former leur personnel peuvent adresser une demande de prise en charge à leur OPCO. Les professionnels indépendants ont la possibilité d'effectuer cette procédure auprès de leur FAF.

Financer un stage HACCP avec l’aide de son opérateur de compétences

Les entreprises du secteur alimentaire souhaitant inscrire des salariés au stage HACCP peuvent faire une demande de financement à leur OPCO. L’opérateur de compétences AKTO (anciennement ESSFIMO) regroupe les différentes branches de la restauration. Les établissements concernés par l’obligation de formation HACCP peuvent lui adresser une demande de prise en charge. Composé de la convention de formation et de son programme, le dossier est envoyé 30 jours avant le déroulement du stage spécifique à l’hygiène alimentaire.

Vous avez la possibilité d’opter pour un paiement par subrogation. Dans ce cas, l’ATKO règle directement la facture à votre organisme de formation. Pour les entreprises de moins de 50 salariés, le versement des différentes contributions légales à la formation suffit généralement à obtenir un financement. Dans certaines branches professionnelles, des contributions obligatoires complémentaires peuvent offrir des droits spécifiques. Vous avez également la possibilité de verser des contributions volontaires pour augmenter le budget de formation annuel de votre société.

Les règles de prise en charge de l’ATKO et des autres opérateurs de compétences peuvent varier en cours d’année. Pensez à les consulter régulièrement pour connaître les droits de votre entreprise.

Financer son stage HACCP en tant que travailleur indépendant

Les professionnels indépendants souhaitant participer à ce stage bénéficient d’un dispositif similaire à celui des entreprises. Les fonds d’assurance formation (FAF) constituent l’équivalent des OPCO pour les travailleurs non salariés et les chefs d’entreprise. Afin de mobiliser leurs droits, ils doivent être à jour de leur contribution à la formation professionnelle. En fonction de la nature de son activité, un indépendant peut relever de différents FAF. Les chefs d’entreprise qui effectuent un métier relevant de l’artisanat cotisent à la FAFCEA.

Pour les professionnels du commerce, c’est à l’AGEFICE qu’il faudra effectuer sa demande de financement. Chaque fonds dispose de ses propres critères concernant les prises en charge des formations. Comme pour les OPCO, ces derniers évoluent régulièrement. Lors de la demande du professionnel indépendant ou du chef d’entreprise, il lui sera nécessaire de remplir un formulaire. Son FAF aura également besoin de la convention de formation, de son programme et d’un devis complet.

Pour en savoir plus, consultez notre dossier sur le financement de la formation des indépendants/chefs d’entreprise.

Le financement du stage spécifique en hygiène alimentaire est-il possible via le CPF ?

Dans le passé, il était possible de financer le suivi de la formation HACCP obligatoire avec le CPF. Les demandeurs d’emploi avaient ainsi une option pour organiser leur montée en compétences individuelle sur ce sujet. C’est également le cas des salariés souhaitant suivre ce stage en dehors de leur temps de travail ou avec l’accord de leur employeur.

Cependant, la mise en place de cette solution est aujourd’hui impossible. Depuis le 1er janvier 2023, le stage HACCP pour les établissements de restauration commerciale est non éligible à l’utilisation du CPF. Il reste cependant possible de financer sa formation spécifique à l’hygiène alimentaire avec ses propres fonds.

Nos formations HACCP

Vous souhaitez inscrire un ou plusieurs de vos salariés au stage obligatoire des établissements de restauration commerciale ? Le CNFCE dispose d’une habilitation de la DRIAAF pour proposer ce programme en région parisienne. Nous organisons ainsi des stages HACCP d’une durée de 2 jours tout au long de l’année, dans nos centres de formation. Nos formateurs se déplacent également dans de nombreuses régions de l’Hexagone, afin de vous proposer ce programme au format intra-entreprise.

Pour rappel, au moins un salarié qui participe à la production et au service des repas doit bénéficier d’une formation suffisante. Les participants à ce programme apprendront comment contrôler les points critiques et mettre en place un plan de maîtrise sanitaire. Notez qu’il existe de nombreux autres stages sur la sécurité alimentaire. Notre catalogue comprend notamment des formations HACCP adaptées à toutes les activités et établissements.

Vous avez besoin d’aide pour choisir le stage qui correspond à vos besoins ou avez des questions sur vos options de financement ? Contactez un conseiller du CNFCE pour obtenir des réponses à vos interrogations et échanger sur votre cahier des charges.

 

Découvrez notre formation HACCP

 

NB : notre organisme de formation s’adresse uniquement à des salariés en poste. Si vous êtes à la recherche d’un emploi ou si vous souhaitez financer votre formation à l’aide d’un financement direct, nous vous invitons à contacter un organisme de formation adapté, comme le Pôle Emploi.

Hygiène alimentaire

Dans cette catégorie « Foire aux questions », nous vous invitons à découvrir tout ce qu’il faut savoir pour se former à l’hygiène alimentaire.