Quels financements possibles pour la formation HACCP ?

Financer un stage HACCP avec l’aide de son opérateur de compétences

Les entreprises du secteur alimentaire souhaitant inscrire des salariés au stage HACCP peuvent faire une demande de financement à leur OPCO. L’opérateur de compétences AKTO (anciennement ESSFIMO) regroupe les différentes branches de la restauration. Les établissements concernés par l’obligation de formation HACCP peuvent lui adresser une demande de prise en charge. Composé de la convention de formation et de son programme, le dossier est envoyé 30 jours avant le déroulement du stage spécifique à l’hygiène alimentaire.

Vous avez la possibilité d’opter pour un paiement par subrogation. Dans ce cas, l’ATKO règle directement la facture à votre organisme de formation. Pour les entreprises de moins de 50 salariés, le versement des différentes contributions légales à la formation suffit généralement à obtenir un financement. Dans certaines branches professionnelles, des contributions obligatoires complémentaires peuvent offrir des droits spécifiques. Vous avez également la possibilité de verser des contributions volontaires pour augmenter le budget de formation annuel de votre société.

Financer son stage HACCP en tant que travailleur indépendant

Les professionnels indépendants souhaitant participer à ce stage bénéficient d’un dispositif similaire à celui des entreprises. Les fonds d’assurance formation (FAF) constituent l’équivalent des OPCO pour les travailleurs non salariés et les chefs d’entreprise. Afin de mobiliser leurs droits, ils doivent être à jour de leur contribution à la formation professionnelle. En fonction de la nature de son activité, un indépendant peut relever de différents FAF. Les chefs d’entreprise qui effectuent un métier relevant de l’artisanat cotisent à la FAFCEA.

Pour les professionnels du commerce, c’est à l’AGEFICE qu’il faudra effectuer sa demande de financement. Chaque fonds dispose de ses propres critères concernant les prises en charge des formations. Comme pour les OPCO, ces derniers évoluent régulièrement. Lors de la demande du professionnel indépendant ou du chef d’entreprise, il lui sera nécessaire de remplir un formulaire. Son FAF aura également besoin de la convention de formation, de son programme et d’un devis complet.

Pour en savoir plus, consultez notre dossier sur le financement de la formation des indépendants/chefs d’entreprise.

Le financement du stage spécifique en hygiène alimentaire est-il possible via le CPF ?

Dans le passé, il était possible de financer le suivi de la formation HACCP obligatoire avec le CPF. Les demandeurs d’emploi avaient ainsi une option pour organiser leur montée en compétences individuelle sur ce sujet. C’est également le cas des salariés souhaitant suivre ce stage en dehors de leur temps de travail ou avec l’accord de leur employeur.

Cependant, la mise en place de cette solution est aujourd’hui impossible. Depuis le 1er janvier 2023, le stage HACCP pour les établissements de restauration commerciale est non éligible à l’utilisation du CPF. Il reste cependant possible de financer sa formation spécifique à l’hygiène alimentaire avec ses propres fonds.