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Formation Gouvernante d'hôtel - sessions courtes

Durée conseillée 2 jours

Centre de formation validé Datadock

Formation courte pour gouvernante d'hôtel - Maîtriser ses fonctions de gestion et d'organisation 

Avec pour responsabilité d'assurer la gestion du ménage des chambres et du personnel de chambre (valet, femme de chambre, etc.), le métier de gouvernante impose de mettre en pratique des techniques de gestion et d’organisation des tâches quotidiennes. 

Notre formation courte pour gouvernante, d'hôtel ou d'EHPAD, s'adresse aux professionnels de l'hôtellerie souhaitant améliorer lers compétences de management et d'organisation des tâches. Vous apprendrez de nouvelles pratiques pour assurer un service de qualité. 

Cette formation de courte durée est proposée en intra entreprise dans vos locaux, pour s'adapter au mieux à votre contexte et à ses spécificités. 

Objectifs pédagogiques de la formation Gouvernante d'hôtel - sessions courtes

  • Optimiser son organisation et fluidifier les procédures, maîtriser les techniques de nettoyage et de contrôle qualité
  • Optimiser la qualité d'un établissement par un management efficace
  • Anticiper les mouvements et les demandes clients, faciliter la clôture et la prise de fonction

Introduction à la formation du métier de gouvernante d'hôtel

  • Focus sur les missions de la gouvernante dans l'hôtellerie, le rôle auprès de son équipe et de sa hiérarchie
  • Prévention et explication des règles de sécurité avec les clients internes et externes
  • Mise au point sur la relation avec la réception et les autres services

Les clés de l'organisation de la gouvernante dans un établissement hôtelier

  • Organisation de la journée, organisation des plannings de son équipe
    • Organisation du travail des femmes de chambre
    • Répartition des tâches auprès du personnel affecté aux chambres
    • Transmission des consignes générales et particulières
  • Comment réaliser la check list d'ouverture individuel et collectif
  • Assurer la vérification des chariots d’étages et de ménage
  • Assurer la fin du service en respectant les procédures 
    • Check liste fermeture
    • Clôture de la journée et débriefing de la journée

Maîtriser les différentes procédures de contrôle et d'inspection de la gouvernante

  • Retour sur le principe de "La marche en avant " en hygiène
  • Assurer un contrôle organisé du nettoyage des chambres et des sanitaires
  • L'organisation et la gestion du linge propre et sale
  • La gestion des espaces communs et des espaces de circulation

Appréhender les autres missions de la gouvernante 

  • Mise au point sur la gestion des objets trouvés et perdus 
  • Les demandes de réparation : Les installations électriques et les installations d'ordre sanitaire
  • Appréhender les réclamations clients ou la gestion des insatisfactions
  • Assurer une gestion des stocks efficace et organisée
    • Comment traiter les commandes de linge, de produits et de matériel ?
    • Savoir mettre en concurrence ses fournisseurs pour obtenir des tarifs intéressants

Programme daté du 31/03/2020

Public cible

  • Gouvernante d'hôtel
  • 1ère femme de chambre

Pré-requis

Il est recommandé d'avoir une première expérience en qualité de gouvernante ou de femme de chambre significative pour suivre  cette formation courte pour gouvernante d'hôtel

Méthodes pédagogiques pour le stage Gouvernante d'hôtel - sessions courtes

  • Fiches techniques
  • Apports théoriques et pratiques
  • Simulations et debriefing
  • Suivi sur site
  • Support de cours formation gouvernante d'hôtel

Évaluation des acquis en fin de formation

Dates et lieux

Date de début Date de fin Lieu de formation
Selon vos disponibilités Dans vos locaux Réserver
Demander un devis 01 81 22 22 18