Fabrice P.

• Revenue Management (prévision de la demande, pricing dynamique, optimisation du RevPAR)
• Distribution hôtelière (OTA, vente directe, mix canaux)
• Organisation opérationnelle et qualité de service
• Management d’équipes et pilotage de la performance
• Analyse financière et positionnement marché
• Accompagnement à la structuration d’établissement touristique
• Conception et animation de formations professionnelles adaptées aux réalités du terrain.

Débuts opérationnels en hôtellerie de luxe (étages et réception) dans plusieurs palaces parisiens. Après un Master en gestion hôtelière, spécialisation en Revenue Management et stratégie tarifaire pour un groupe d’appart-hôtels. Puis direction adjointe lors d’une ouverture d’hôtel, avant d’occuper des fonctions de direction d’hôtels et de directeur régional (pilotage de plusieurs établissements). Aujourd’hui consultant-formateur indépendant, j’accompagne hôtels et écoles sur le management, la distribution et la performance économique.

Ma pédagogie est résolument opérationnelle : partir du réel pour aller vers la méthode. J’utilise des cas concrets, des données chiffrées et des mises en situation pour relier théorie et pratique. L’objectif est de rendre l’apprenant autonome : comprendre, décider et expliquer ses choix, comme il devra le faire sur le terrain avec ses équipes.

« La compétence vient de l’expérience, l’expérience vient du terrain. »