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FORMATION Accueil des clients étrangers

Formation accueil des clients étrangers : Adapter son accueil en fonction des différentes cultures

Ce stage de formation sur l'accueil des clients étrangers vous permettra d'appréhender les différentes cultures et d'adopter un comportement adapté à chaque situation. Salutations, remerciement, comportement, prise en charge, autant de notions que ce programme vous permettra de découvrir. Cette formation sur l'interculturalité à l'accueil est animée par des consultants / formateurs issus du monde CHR, tous disposent d'une expérience significative en matière de relation client à l'accueil et tous maîtrisent la notion de culture internationale.

Objectifs pédagogiques de la formation Accueil des clients étrangers

  • Maîtriser les principes de l'accueil international et appréhender les différentes cultures
  • Analyser les différents comportements des clients en fonction de leurs nationalités respectives (traditions, coutumes, etc.)
  • Valoriser l'image de votre établissement et adopter une approche internationale

Programme

Introduction à l'accueil des clients en CHR

  • Appréhender la politique d'accueil dans l'hôtellerie restauration
  • Commentaires des derniers rapports officiels sur la notion d'accueil
  • Retour sur la notion d'accueil : échange sur son rapport à l'accueil

Les fondamentaux de l'accueil en Hotellerie - Restauration (CHR)

  • La prise en compte du client et de ses attentes ou craintes
  • Les techniques d'accueil et de prise en charge d'un client
  • Travailler le contact et la relation client, le principe du service haut de gamme

L'accueil de la clientèle étrangère dans un hôtel ou un restaurant

  • Savoir définir une culture pour mieux s'adapter
  • Faire face aux stéréotypes et identifier les conséquences de ses actes
  • Adopter les bons comportements 
    • La communication verbale
    • Les messages implicites et explicites
    • Les différents styles de communication

Mots, comportements, rituels et symboles : l'interculturalité dans la relation client

  • La communication verbale selon les différentes cultures
  • La communication non verbale adaptées aux us et coutumes de son client
  • Développer une conversation en évitant les malentendus
    • Les différentes cultures comparées
    • Traits de caractères

Etudes de cas : Différentes situations obstacles seront proposées aux stagiaires, ces derniers devront réagir en fonction de leurs nouveaux acquis

Bilan des résultats et des perspectives : 

  • Actions à mettre en oeuvre à court, moyen et long terme
  • Remise d'un document de synthèse récapitulant le travail réalisé au cours du bilan

Programme daté du 26/10/2020

Publics & pré-requis

Public cible

Personnel de réception et d'accueil dans l'hôtellerie / restauration

Pré-requis

Il est recommandé d'avoir une expérience dans l'accueil pour suivre la formation accueil des clients étrangers

Méthodes pédagogiques

  • Apports théoriques et pratiques
  • Exposés et échanges interactifs
  • Echanges d'expériences
  • Approche centrée sur les situations concrètes rencontrées par les participants
  • Support de cours formation accueil des clients étrangers

Dates & lieux

DÉBUT FIN
Selon vos disponibilités Dans vos locaux

INTER
INTRA

Centre de formation ou classe virtuelle

Référence :

RST.46

Durée :

2 jours

Prix :

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