Formation CHR sur-mesure

Nos programmes de formation CHR s’adressent à des professionnels indépendants et à des salariés issus du monde des CHR (Cafés Hôtels Restaurant). On parle ici des salariés issus d’établissements proposant des services de restauration et/ou d’hébergement.

Notre expertise nous permet de former tout type de professionnels, dont des cuisiniers, des agents d’accueil, des serveurs, etc, ainsi que des gérants d’établissement.

Découvrez notamment notre offre de formation hygiène alimentaire/HACCP, afin de répondre aux objectifs d’hygiène fixées par la réglementation.

Vous pouvez également être accompagné si vous souhaitez maîtriser la gestion d’un bar, boite de nuit ou d’un débit de boissons.

NB : Si vous êtes demandeur d’emploi, ou à la recherche d’un apprentissage (type CFA) nous vous invitons à contacter un organisme adapté à votre profil.

Les formations que nous proposons visent à donner aux professionnels toutes les compétences nécessaires pour maîtriser une tâche bien précise.

Nos méthodes pédagogiques comprennent de la théorie, mais également de la pratique.

Lors d’un stage CHR, les apprenants découvriront par le biais d’un support au format Powerpoint des aspects théoriques (réglementation, connaissances etc.).

Une formation aux fondamentaux de la sommellerie développera par exemple vos connaissances sur les domaines liés au vin.

Les exercices pratiques et les mises en situation aideront les stagiaires à mettre en pratique tout ce qu’ils auront appris.

En fin de formation, un QCM permettra d’évaluer la montée en compétences des salariés, et le cas échéant, de de dresser un plan d’action individuel ou collectif.

Les formations pour cafés, hôtels et restaurants se déroulent majoritairement dans les locaux de nos clients. Cela signifie que le formateur-consultant se déplace directement dans votre établissement, afin d’y former vos collaborateurs. On parle également de formation CHR intra entreprise.

Pour connaître le tarif de la formation CHR de votre choix, nous vous invitons à consulter notre catalogue.

Deux formats vous sont proposés :

• Intra entreprise : tarif calculé par jour/par groupe, pour des groupes de 2 à 12 personnes
• Inter entreprise (formation en centre) : tarif calculé par personne

La durée de nos formations Cafés hôtels Restaurant est en moyenne de 2 jours. La durée peut, selon vos besoins, être diminué ou augmenté, afin de se concentrer sur une thématique bien précise.

Formation inter-entreprise

Le délai d’accès est fixé préalablement par la mise en ligne de nos dates de formation sur les fiches programmes.
Nous nous engageons à répondre à vos demandes d’informations dans un délai maximum de 48 heures ouvrées.

Sous réserve d’ouverture de la session, et de la conformité des formalités administratives d’inscription, l’accès à nos formations inter-entreprise peut se faire dans un délai de 24h.

Formation intra-entreprise

Le CNFCE vous proposera des dates en fonction de vos disponibilités et de celles du formateur pressenti.

Sauf cas particuliers, et en fonction du mode de financement, le délai pour la mise en place d’une formation Intra est estimé entre 10 jours et 3 mois (si prise en charge par votre Opco).

Pour toute demande urgente, merci de nous contacter.

Selon votre statut, plusieurs solutions s’offrent à vous pour financer votre formation avec le CNFCE :

• OPCO
• FNE
• Financements conventionnels
• FSE

Vous souhaitez financer votre formation professionnelle en tant qu’indépendant ? Sachez que vous pouvez obtenir une aide en vous tournant vers votre Fonds d’Assurance Formation (FAF).

Pour en savoir davantage sur nos solutions de financement, nous vous invitons à consulter notre page Comment financer ma formation au CNFCE.