Formation Formateur aux métiers de femme de chambre, valet et gouvernante

Focus sur les indispensables pédagogiques liés à la formation d'adultes

• La préparation d'une action de formation : du contenu pédagogique au déroulé de l'animation
• Retour sur les fondamentaux de l'animation : le déroulement d'une action de formation de l'accueil à l'évaluation finale
• La conduite d'un groupe en formation : les particularités liées aux exercices pédagogiques propres aux métiers de l'hôtellerie

Formation de formateur : Présentation du métier de femme de chambre

• Les caractéristiques de la fonction
  • Le métier "Femme de chambre"
  • La répartition des tâches

• Organisation de l'activité du service des étages
• Les procédures de travail
  • Mise en place des postes de travail
  • Organiser son matériel
  • Organiser son travail dans les chambres : le blanc, la recouche, le lit à blanc, le service de la couverture?
  • Le contrôle et l'inspection de la chambre

• Gestion des particularités
  • Les objets trouvés
  • La demande de réparation
  • L'accueil VIP

• Les protocoles d'utilisation des produits d'accueil et d'entretien (leur circuit, les règles d'hygiène)

Formation de formateur : Présentation du métier de valet de chambre

• La prise de fonction
  • La remise de passe et signature
  • Les consignes
  • Le chariot : matériel, linge, produits A&E (stocks utiles correspondant à la planche de travail)
  • Journée type d'un valet de chambre

• Le service dans les étages
  • Comportement et communication dans les étages : communication verbale et non verbale, hygiène vestimentaire et corporelle
  • Sensibiliser à la sécurité des biens dans les chambres

• Les procédures
  • Départ (A blanc), recouche
  • Contrôles et auto-contrôles
  • Les objets trouvés
  • Les demandes de réparation

• La fin du service
  • Remise des rapports d'étages, des passes etc?
  • Établir le bon de linge sale si nécessaire
  • Rangement et préparation des chariots pour le lendemain

Formation de formateur : Présentation du métier de gouvernante d'hôtel

• La prise de fonction de la gouvernante
  • Organisation de la journée
  • Check list ouverture
  • Planification des équipes et des tâches
  • Le chariot d'étages

• Le service
  • Comportement et communication dans les étages
  • Les différentes procédures de contrôle et d'inspection - " La marche en avant "
  • Les objets trouvés
  • Les demandes de réparation
  • Les règles de sécurité
  • Triangle de qualité
  • Relation avec la réception et les autres services
  • Les conseils et précautions d'usage à respecter

• La fin du service
  • Check liste fermeture
  • Clôture de la journée et débriefing de la journée