Centre National de la Formation Conseil en Entreprise

Formation Formation de formateur aux métiers de femme de chambre, valet et gouvernante

Durée conseillée 2 jours

Centre de formation validé Datadock

Formation de formateur : Maîtriser la formation des femmes de chambre, valets et gouvernantes

Ce programme de formation de formateur vise à faire le point sur les compétences obligatoires à maîtriser pour animer une formation mais intègre la particularité des métiers de l'hôtellerie. A savoir, faire le point sur les spécificités du métier de femme de chambre, gouvernante ou valet de chambre. Cette formation est proposée, exclusivement, en intra entreprise, de fait, le programme pourra être adapté en fonction du métier visé.

Objectifs pédagogiques de la formation Formation de formateur aux métiers de femme de chambre, valet et gouvernante

  • Maîtriser l'ensemble des activités liées aux fonctions de femme de chambre, valet et gouvernante
  • Savoir traduire ces activités en « compétences » conformes aux exigences de la branche professionnelle selon les catégories d'établissements
  • Décliner ces compétences en savoirs, savoir faire et savoir être
  • Réaliser un plan de formation reposant sur un ou plusieurs objectifs pédagogiques précis
  • Évaluer le niveau d'acquisition dans chaque module de formation

Focus sur les indispensables pédagogiques liés à la formation d'adultes

  • La préparation d'une action de formation : du contenu pédagogique au déroulé de l'animation
  • Retour sur les fondamentaux de l'animation : le déroulement d'une action de formation de l'accueil à l'évaluation finale
  • La conduite d'un groupe en formation : les particularités liées aux exercices pédagogiques propres aux métiers de l'hôtellerie

Formation de formateur : Présentation du métier de femme de chambre

  • Les caractéristiques de la fonction
    • Le métier "Femme de chambre"
    • La répartition des tâches
  • Organisation de l'activité du service des étages
  • Les procédures de travail
    • Mise en place des postes de travail
    • Organiser son matériel
    • Organiser son travail dans les chambres : le blanc, la recouche, le lit à blanc, le service de la couverture?
    • Le contrôle et l'inspection de la chambre
  • Gestion des particularités
    • Les objets trouvés
    • La demande de réparation
    • L'accueil VIP
  • Les protocoles d'utilisation des produits d'accueil et d'entretien (leur circuit, les règles d'hygiène)

Formation de formateur : Présentation du métier de valet de chambre

  • La prise de fonction
    • La remise de passe et signature
    • Les consignes
    • Le chariot : matériel, linge, produits A&E (stocks utiles correspondant à la planche de travail)
    • Journée type d'un valet de chambre
  • Le service dans les étages
    • Comportement et communication dans les étages : communication verbale et non verbale, hygiène vestimentaire et corporelle
    • Sensibiliser à la sécurité des biens dans les chambres
  • Les procédures
    • Départ (A blanc), recouche
    • Contrôles et auto-contrôles
    • Les objets trouvés
    • Les demandes de réparation
  • La fin du service
    • Remise des rapports d'étages, des passes etc?
    • Établir le bon de linge sale si nécessaire
    • Rangement et préparation des chariots pour le lendemain

Formation de formateur : Présentation du métier de gouvernante d'hôtel

  • La prise de fonction de la gouvernante
    • Organisation de la journée
    • Check list ouverture
    • Planification des équipes et des tâches
    • Le chariot d'étages
  • Le service
    • Comportement et communication dans les étages
    • Les différentes procédures de contrôle et d'inspection - " La marche en avant "
    • Les objets trouvés
    • Les demandes de réparation
    • Les règles de sécurité
    • Triangle de qualité
    • Relation avec la réception et les autres services
    • Les conseils et précautions d'usage à respecter
  • La fin du service
    • Check liste fermeture
    • Clôture de la journée et débriefing de la journée

Public cible

  • Managers dans l'hôtellerie
  • Formateurs internes en hôtellerie

Pré-requis

Ce programme s'adresse à formateurs expérimentés souhaitant appréhender la formation de femme de chambre, valet et gouvernante

Méthodes pédagogiques pour le stage Formation de formateur aux métiers de femme de chambre, valet et gouvernante

  • Apports théoriques et pratiques
  • Exercices pratiques
  • Plan de progression personnel
  • Support de cours formation de formateur pour femme de chambre, valet et gouvernante

Dates et lieux

Date de début Date de fin Lieu de formation
Selon vos disponibilités Dans vos locaux Réserver
Demander un devis Plan d'accès 01 81 22 22 18