Dans cette thématique, le CNFCE vous propose de découvrir de nombreux programmes de formation aux desserts de 1 à 2 jours, pour les professionnels de la restauration.
Desserts
Desserts de restaurant : préparation et dressage
2 jours
Dressage des entrées et des desserts
1 jour
Entremets
1 jour
Décoration pâtissière
1 jour
Desserts bistronomiques
2 jours
Pâtisserie en restauration collective
2 jours
Fromage : Le connaître pour mieux le vendre
2 jours
Café gourmand et pâtisserie
1 jour
Café
1 jour
Atelier Macarons : Maîtriser l'art de la pâtisserie
2 jours
Pâtisserie végétale ou sans gluten
2 jours
Desserts et confiseries en chocolat
1 jour
Barista
2 jours
Cake Design : maîtriser les bases
1 jour
Cupcakes
1 jour