REF : BAR.09

inter
Le format Inter-entreprise désigne une formation se déroulant dans les locaux de l’organisme de formation.

Le tarif est fixé par participant.
intra
La formation intra-entreprise se déroule dans les locaux de l’entreprise qui souhaite entreprendre la formation.

La mobilité du CNFCE est nationale et internationale.

Le tarif est fixé par jour/par groupe.
sur-mesureintra / E-learning
Une formation sur mesure est une formation construite spécifiquement autour des besoins et attentes particulières de l’entreprise cliente. Cette notion de sur-mesure intègre le contenu mais aussi le format souhaité par le client.

La formation sur-mesure se déroule dans les locaux de l’entreprise qui souhaite entreprendre la formation.

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Format En présentiel Durée 1 jour Prix Sur demande

Consulter nos dates et lieux Contactez-nous

Format En présentiel Durée 1 jour Prix 1 490,00 € HT / groupe

Je commande Votre devis en 90 sec.

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Sommaire

Formation Atelier cocktail : Tequila et vodka

87% de clients satisfaits
87% de clients satisfaits

Formation Tequila et vodka : Créer des boissons et cocktails avec ces alcools

La Tequila et la vodka sont des alcools pouvant s’intégrer aisément dans de nombreux cocktails très connus et appréciés. Cosmopolitan, Black Russian, Tokyo Mule ou encore Margarita sont autant de cocktails célèbres que l’on retrouve sur la grande majorité

Notre formation à la réalisation de cocktails à base de vodka et /ou de tequila permet de bénéficier de techniques de barman pour créer des cocktails savoureux et visuels.

La pratique est majoritaire dans cette formation d’1 jour, pour vous aider à créer vos propres cocktails et les intégrer à votre carte.

Consulter nos modalités et délais d'accès

REF : BAR.09

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Le format Inter-entreprise désigne une formation se déroulant dans les locaux de l’organisme de formation.

Le tarif est fixé par participant.
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La formation intra-entreprise se déroule dans les locaux de l’entreprise qui souhaite entreprendre la formation.

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Sommaire

Objectifs pédagogiques de la formation Tequila et vodka

Réaliser des cocktails professionnels à base de téquila et de vodka
Apprendre les techniques et gestes professionnels
Découvrir ou actualiser vos connaissances sur les produits du bar et leur mise en oeuvre
Elaborer des recettes créatives dans un bar « comme si c'était le votre »
Créer vos propres fiches techniques et votre carte de cocktails personnelle
Mettre en valeur et décorer de façon nouvelle les cocktails par des méthodes de taillage, et modelage de fruits, fleurs...

Programme

Programme daté du 11/04/2023

Création de fiches techniques et réalisation de cocktails (exemples)

Cosmopolitan : vodka triple sec, jus de cranberry (jus de canneberges), jus de citrons verts
Blue Lagoon : vodka, curaçao bleu, jus de citrons
Electric Jello : vodka, eau, gélatine en poudre, curaçao bleu
Caipiroska : vodka, citrons verts, sucre
Long island Iced Tea : vodka, jus de tomates, jus de citrons, sauce worcestershire, tabasco, sel de céleri, sel, poivre
Hot hot hotel : tequila, liqueur de lychees, nectar de mangue, jus de citrons
Jalisco : jus de citrons verts, liqueur de coco, tequila, liqueur de verveine menthe
Tequila Collins : tequila, jus de citrons, sirop de sucre de canne, eau gazeuse
.._

Mise en place de son espace cocktails

Choix de la verrerie
Choix du petit matériel

Le maniement du shaker et du verre à mélanges

Le free pouring et les dosages

Décors et techniques de mise en valeur des cocktails réalisés

Découpe de fruits
Mélange des couleurs
Effets visuels

Rappel sur la réglementation des alcools

Publics & pré-requis

Public cible

Tout public
Professionnels souhaitant apprendre à réaliser des cocktails à base de vodka et de tequila

Pré-requis

Aucun prérequis nécessaire n'est nécessaire pour assister à cette formation Tequila et vodka : Créer des boissons et cocktails avec ces alcools

Méthodes pédagogiques

Réalisation de fiches techniques de cocktail
Assimilation des techniques de mixologie
Mise en application pratique : confection de cocktails, choix des ingrédients, de la verrerie, respect des dosages, techniques de pouring, décors
Évaluation des acquis en fin de formation

Nos avis clients

« Il est dommage que la formation ait finalement eu lieu en distanciel, mais l'organisation et la réactivité ont été très efficaces. »

Conseil Supérieur du Notariat

May D. - Responsable formation

« Très satisfaite de la formatrice et de la formation ! »

fédération admr 74

Fabienne F. - Chargée de formation

« Très organisé, comme toujours. »

GIP Innovation

Maud R. - Responsable formation

« RAS Bien organisé et réactif »

AdhexPharma

Anais P. - Responsable formation et développement RH

« Formation très adaptée à mes besoins. »

Afym Audit Expertise

Julien N. - Directeur associé

« L'organisation de la formation était très fluide et très complet. Nous avons dû changer de modalité quelques jours avant la formation et le CNFCE s'est très rapidement adapté. »

Gan Assurance

Morganie B. - Chargée de formation

Expertise

Nos formateurs sont retenus pour leurs qualités pédagogiques, leur expérience et leur sympathie.

Réactivité

Nos conseillers pédagogiques se dévouent pour répondre à vos demandes dans les 48 heures.

Professionnalisme

Nous mettons notre expertise au service de la satisfaction de nos clients.

Qualité

Intra : 1 490,00 € HT / groupe

Découvrir

Foire aux questions formation Tequila et vodka

Quelles sont les modalités et délais d’accès à la formation ?

Formation inter-entreprise

Le délai d’accès est fixé préalablement par la mise en ligne de nos dates de formation sur les fiches programmes.
Nous nous engageons à répondre à vos demandes d’informations dans un délai maximum de 48 heures ouvrées.

Sous réserve d’ouverture de la session, et de la conformité des formalités administratives d’inscription, l’accès à nos formations inter-entreprise peut se faire dans un délai de 24h.

Formation intra-entreprise

Le CNFCE vous proposera des dates en fonction de vos disponibilités et de celles du formateur pressenti.

Sauf cas particuliers, et en fonction du mode de financement, le délai pour la mise en place d’une formation Intra est estimé entre 10 jours et 3 mois (si prise en charge par votre Opco).

Pour toute demande urgente, merci de nous contacter.

Les inscriptions sont accessibles via les formulaires d’inscription sur la fiche programme ou par téléphone au 01 81 22 22 18.