REF : RST.23

inter
Le format Inter-entreprise désigne une formation se déroulant dans les locaux de l’organisme de formation.

Le tarif est fixé par participant.
intra
La formation intra-entreprise se déroule dans les locaux de l’entreprise qui souhaite entreprendre la formation.

La mobilité du CNFCE est nationale et internationale.

Le tarif est fixé par jour/par groupe.
sur-mesureintra / E-learning
Une formation sur mesure est une formation construite spécifiquement autour des besoins et attentes particulières de l’entreprise cliente. Cette notion de sur-mesure intègre le contenu mais aussi le format souhaité par le client.

La formation sur-mesure se déroule dans les locaux de l’entreprise qui souhaite entreprendre la formation.

Chargement en cours

Format En présentiel ou à distance Durée 1 jour Prix Sur demande

Consulter nos dates et lieux Contactez-nous

Format En présentiel ou à distance Durée 1 jour Prix 1 450,00 € HT / groupe

Je commande Votre devis en 90 sec.

Vous souhaitez une formation sur-mesure ou vous disposez d’un cahier des charges ? Déposer un cahier des charges Créer un module E-Learning

Sommaire

90% de stagiaires satisfaits
En 2024, 90% de stagiaires satisfaits

Formation relation client en hôtellerie et restauration (CHR) : fidéliser ses clients et assurer leur satisfaction

La qualité d'une prestation en hôtellerie ou en restauration ne se travaille pas uniquement à travers les produits que vous proposez. Le relationnel est devenu un outil indispensable pour assurer la satisfaction totale de vos clients. Ce programme de formation sur la relation clients en hôtellerie et restauration/CHR s'adresse aux hôtels, restaurants, bars, cafés, brasseries ou complexes de vacances. Ce stage court de montée en compétences vous permettra d'intégrer une dimension relation clients auprès des équipes ainsi qu'une dimension commerciale dans les échanges.

Le CNFCE est un organisme de formation agréé par le FAFIH

Consulter nos modalités et délais d'accès

REF : RST.23

inter
Le format Inter-entreprise désigne une formation se déroulant dans les locaux de l’organisme de formation.

Le tarif est fixé par participant.
intra
La formation intra-entreprise se déroule dans les locaux de l’entreprise qui souhaite entreprendre la formation.

La mobilité du CNFCE est nationale et internationale.

Le tarif est fixé par jour/par groupe.
sur-mesureintra / E-learning
Une formation sur mesure est une formation construite spécifiquement autour des besoins et attentes particulières de l’entreprise cliente. Cette notion de sur-mesure intègre le contenu mais aussi le format souhaité par le client.

La formation sur-mesure se déroule dans les locaux de l’entreprise qui souhaite entreprendre la formation.

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Sommaire

Objectifs pédagogiques de la formation Relation client en hôtellerie et restauration

Rappeler les enjeux du sens commercial et de la relation client dans l'univers CHR
Développer une motivation à offrir une qualité de service à chaque client, même les clients difficiles
Appréhender les techniques de vente, à chacune des étapes de la relation client

Programme

Programme daté du 11/04/2023

Retour sur la notion d'accueil et de prise en charge d'un client

Attitude, comportement et présentation générale dans un établissement CHR
Adopter un état d'esprit commercial / relation client : Savoir identifier les attentes des clients
Maîtriser sa communication verbale et le vocabulaire professionnel
Comprendre en quoi mon comportement peut impacter l'image de mon établissement

De l'accueil à la satisfaction du client : un pas vers la qualité de service

Appréhender une prise en charge d'un client professionnelle
Les premiers échanges et les premières paroles : comment s'adresser à un client ?
S'adapter au cas spécifique des périodes dites de rush
- Savoir accorder une attention à chaque client
- Gérer les clients difficiles avec habilité

Assimiler le comportement à adopter dans le cadre d'une prestation

Savoir reconnaitre ses clients, pourquoi ?
Proposer son aide ou un service adapté
Savoir être force de proposition pour apporter un service de qualité
S'assurer de la satisfaction du client

Focus sur les nouveaux comportements en matière d'utilisation des avis clients

Prendre conscience de la notion de concurrence sur le secteur CHR
Se représenter la puissance des réseaux sociaux sur la réputation d'un établissement
Mieux comprendre le parcours des notations (Booking, Tripadvisor, etc.)
Savoir comment influencer les clients avec délicatesse et tact

Publics & pré-requis

Public cible

Toute personne en contact avec les clients soucieuse de développer son efficacité commerciale

Pré-requis

Il est recommandé d'avoir des connaissances en accueil pour suivre la formation relation client en hôtellerie et restauration

Méthodes pédagogiques

Apport théorique et pratique
Echanges de bonnes pratiques
Mises en situation
Support de cours formation relation client en hôtellerie et restauration
Auto évaluation préalable en amont de la formation
Évaluation des acquis en fin de formation

Nos avis clients

« Très satisfaite. »

Communauté d'agglomération de Bastia

Céline F. - Consultante développement RH

« Rapide, efficace et professionnel. Manque un peu de support pédagogique. »

EMC

Claude M. - Dirigeant

« Je tiens à souligner la réactivité et l'efficacité de votre équipe tout au long de la préparation de la formation. Les échanges ont été fluides et le suivi très satisfaisant. Cependant, concernant l'envoi des convocations pour une formation en intra, je pense que cela n'est pas nécessaire. Il serait utile de préciser simplement le matériel à prévoir pour la session, afin de faciliter la préparation des participants. »

Mairie de Bagneux

Loubna L. - Chargée de recrutement et formation

« L'organisation de la formation était très fluide et très complet. Nous avons dû changer de modalité quelques jours avant la formation et le CNFCE s'est très rapidement adapté. »

Gan Assurance

Morganie B. - Chargée de formation

« Everything has been very easy and tailored to our needs. The trainer has been very engaging and we learned and had a lot of fun together! Thank you ! »

Maria G.

Gestionnaire RH

« Très agréable de pouvoir collaborer avec des personnes compétentes. »

APAJH04

Julie K. - Responsable formation

Expertise

Nos formateurs sont retenus pour leurs qualités pédagogiques, leur expérience et leur sympathie.

Réactivité

Nos conseillers pédagogiques se dévouent pour répondre à vos demandes dans les 48 heures.

Professionnalisme

Nous mettons notre expertise au service de la satisfaction de nos clients.

Qualité

Intra : 2 900,00 € HT / groupe

Découvrir

Foire aux questions formation Relation client en hôtellerie et restauration

Quelles sont les modalités et délais d’accès à la formation ?

Formation inter-entreprise

Le délai d’accès est fixé préalablement par la mise en ligne de nos dates de formation sur les fiches programmes.
Nous nous engageons à répondre à vos demandes d’informations dans un délai maximum de 48 heures ouvrées.

Sous réserve d’ouverture de la session, et de la conformité des formalités administratives d’inscription, l’accès à nos formations inter-entreprise peut se faire dans un délai de 24h.

Formation intra-entreprise

Le CNFCE vous proposera des dates en fonction de vos disponibilités et de celles du formateur pressenti.

Sauf cas particuliers, et en fonction du mode de financement, le délai pour la mise en place d’une formation Intra est estimé entre 10 jours et 3 mois (si prise en charge par votre Opco).

Pour toute demande urgente, merci de nous contacter.

Les inscriptions sont accessibles via les formulaires d’inscription sur la fiche programme ou par téléphone au 01 81 22 22 18.

Formation Relation client en hôtellerie et restauration

Formation relation client en hôtellerie et restauration (CHR) : fidéliser ses clients et assurer leur satisfaction

Objectifs pédagogiques de la formation Relation client en hôtellerie et restauration

Programme

Retour sur la notion d'accueil et de prise en charge d'un client

De l'accueil à la satisfaction du client : un pas vers la qualité de service

Assimiler le comportement à adopter dans le cadre d'une prestation

Focus sur les nouveaux comportements en matière d'utilisation des avis clients

Publics & pré-requis

Public cible

Pré-requis

Méthodes pédagogiques

Nos avis clients

Expertise

Réactivité

Professionnalisme

Qualité

Formations complémentaires

Accueil et qualité de service en CHR - RST.02

Accueil en hôtellerie de luxe - LUX.06

Accueil en hôtellerie : Maîtriser les techniques - RST.24

Accueil des clients étrangers - RST.46

Démarche qualité en hôtellerie restauration - RST.17

Serveur : Développer l'approche commerciale - RST.20

Gestion des conflits en Restauration-Bar - RST.122

Créer sa carte de restaurant - RST.135

Foire aux questions formation Relation client en hôtellerie et restauration

Formation inter-entreprise

Formation intra-entreprise