Formation Relation client en hôtellerie et restauration

Retour sur la notion d'accueil et de prise en charge d'un client

• Attitude, comportement et présentation générale dans un établissement CHR
• Adopter un état d'esprit commercial / relation client : Savoir identifier les attentes des clients
• Maîtriser sa communication verbale et le vocabulaire professionnel
• Comprendre en quoi mon comportement peut impacter l'image de mon établissement

De l'accueil à la satisfaction du client : un pas vers la qualité de service

• Appréhender une prise en charge d'un client professionnelle
• Les premiers échanges et les premières paroles : comment s'adresser à un client ?
• S'adapter au cas spécifique des périodes dites de rush
  • Savoir accorder une attention à chaque client
  • Gérer les clients difficiles avec habilité

Assimiler le comportement à adopter dans le cadre d'une prestation

• Savoir reconnaitre ses clients, pourquoi ?
• Proposer son aide ou un service adapté
• Savoir être force de proposition pour apporter un service de qualité
• S'assurer de la satisfaction du client

Focus sur les nouveaux comportements en matière d'utilisation des avis clients

• Prendre conscience de la notion de concurrence sur le secteur CHR
• Se représenter la puissance des réseaux sociaux sur la réputation d'un établissement 
• Mieux comprendre le parcours des notations (Booking, Tripadvisor, etc.)
• Savoir comment influencer les clients avec délicatesse et tact