Formation Implantation d'un point de vente et merchandising

Introduction au merchandising en grande distribution

• Les origines du merchandising et l'évolution du commerce
• L'évolution du consommateur et l'évolution de la place du produit

L'importance du merchandising pour un point de vente

• La définition du merchandising d'un point de vente
• Le merchandising vu par le distributeur
• Le merchandising vu par le fournisseur

Connaître son point de vente pour mieux vendre

• La zone de chalandise du point de vente et l'étude de la clientèle
• L'étude de marché et la connaissance de la concurrence
• Les caractéristiques et la politique commerciale du point de vente
• Savoir déterminer son marché potentiel

Les techniques de merchandising appliquée à la grande distribution

• Le merchandising de l'assortiment
  • Les différentes sortes d'assortiment
  • Les différentes catégories de produits
  • Méthode de construction de l'assortiment d'une famille de produits
• L'implantation d'une surface de vente
  • L'environnement d'une surface de vente
  • L'organisation d'une surface de vente
  • Allocation des surfaces des rayons
  • Notion d'élasticité des ventes dans un linéaire
• Le merchandising du rayon
  • Les règles d'implantation des produits dans un rayon
  • Améliorer sa rentabilité avec le merchandising
  • Éléments de base de calculs de rentabilité
  • Les ratios du merchandising et la rotation des produits

Travailler ses promotions en intégrant les méthodes de merchandising

• L'implantation de la promotion dans un point de vente
• Le planning promotionnel dans la saisonnalité
• La PLV et l'ILV (Publicité sur le Lieu de Vente / Information sur le Lieu de Vente)