Formation Maîtriser l’univers de la grande distribution

Introduction à la formation : Panorama de la grande distribution en France

• L'histoire de la grande distribution, de l'évolution des marchés et de la révolution du ecommerce
• La société de consommation et la consommation des ménages
• Visualiser les différents formats de magasins et les acteurs de la grande distribution
  • Par taille de magasin
  • Par modèle économique
  • Par spécificité (GSS, GSB, Online, etc.)

Appréhender les performances des enseignes sur ces dernières années 

• Évolution des parts de marché sur les dernières années
• Appréhender les résultats de marge et leurs changements 

Prendre connaissance des principaux indicateurs d'un distributeur

• Le panier moyen
• Le rendement
• Le positionnement prix
• La pénétration des enseignes

Appréhender les différents métiers du magasin de grande distribution 

• Visualiser l'organisation interne, organigramme d'un magasin standard
• Se représenter les différents secteurs et métiers
• Focus sur le marketing en magasin et le marketing centralisé

Assimiler le rôle de la logistique et des centrales d'achats

• Focus sur les plateformes et entrepôts
• Comprendre et assimiler les spécificités de la centrale d'achats
  • Visualiser les différentes fonctions
  • S'initier à la notion de référencement (Marge, Marque, MDD, etc.)
  • Focus sur les relations industrie/commerce
  • La saisonnalité
  • Les prix, premiers prix et soldes