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REF : BAR.03
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Formation Sécurité et réglementation dans un bar
  • En 2023, 87% de clients satisfaits

Formation sécurité et réglementation dans un bar : Assimiler vos obligations en matière de sécurité

Pour pouvoir ouvrir un bar ou en assurer la gestion, il est obligatoire de respecter la réglementation encadrant ce genre d’établissement. On parlera ici de la réglementation pour Etablissement Recevant du Public, ou d’ERP, ainsi que de la législation concernant l’hygiène sanitaire et l’hygiène alimentaire.

Notre programme de formation sécurité et réglementation dans un bar fera le point sur la législation des établissements de type débit de boissons (bar, café ou brasserie). Vous y apprendrez plus globalement les règles de sécurité que vous devrez respecter afin de rendre votre établissement conforme, ainsi que vos obligations et responsabilités en tant que chef d’établissement.

Nous proposons également une formation sur la gestion d’un bar.  

Avis clients

Objectifs pédagogiques de la formation Sécurité et réglementation dans un bar

  • Maîtriser l'ensemble des règles de sécurité applicables à la profession de barman
  • Exercer son activité en toute légalité
  • Maîtriser la législation relative aux établissements type bar, brasserie ou café

Programme

Programme daté du 11/4/2023

Prendre connaissance du cadre juridique d'un établissement du type bar ou brasserie

  • Retour sur le principe de la loi EVIN : interdiction de fumer dans les lieux publics
  • Enoncé des grandes lignes du Code de la santé publique
  • Lecture de la réglementation relative au bruit et autres nuisances

Connaître la réglementation applicable dans les ERP « Etablissement Recevant du Public »

  • Mise au point sur la gestion d'accès et de sortie des établissements
  • S’assurer de la présence et conformité des équipements de sécurité incendie

Mise au point sur la notion de discrimination vis-à-vis d'un client

  • S’informer sur les conditions d'accès des clients de votre établissement
  • Appréhender la notion de refus de consommer dans un bar

Prendre connaissance de la responsabilité du chef d'établissement/ gestionnaire de bar 

  • Législation et sanctions relatives au trafic de stupéfiants
  • Appréhender la responsabilité civile et pénale du professionnel
  • S'informer sur ce qu’est le principe de précaution

Publics & pré-requis

Public cible

  • Débutant
  • Professionnel du Bar
  • Toute personne ayant un projet de création ou de rachat, et désireuse de maîtriser les techniques du bar et ses règles

Pré-requis

Aucun pré-requis pour suivre la formation sécurité et réglementation dans un bar

Méthodes pédagogiques

  • Méthode active et expositive
  • Mises en situation
  • Exercices pédagogiques
  • Support de cours formation sécurité et réglementation dans un bar
  • Auto évaluation préalable en amont de la formation
  • Évaluation des acquis en fin de formation

Témoignages

« Très bien. »

Eppendorf France

Nassira D. - Responsable Achats et services Généraux

« Très satisfaisant. »

Pharmatis

Charline J. - Assistante GRH

« Très bonne organisation. »

Enercoop

Maxime K. - Responsable du Bureau d'Études photovoltaïques

Formations complémentaires

Hygiène et sécurité en hôtellerie 1 jour CHR sur-mesure Barman 2 jours HACCP en restauration collective 2 jours Hygiène alimentaire pour la restauration commerciale (HACCP) 2 jours