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FORMATION Sécurité et réglementation dans un bar

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Formation sécurité et réglementation dans un bar : Assimiler vos obligations en matière de sécurité

Pour pouvoir ouvrir un bar ou en assurer la gestion, il est obligatoire de respecter la réglementation encadrant ce genre d’établissement. On parlera ici de la réglementation pour Etablissement Recevant du Public, ou d’ERP, ainsi que de la législation concernant l’hygiène sanitaire et l’hygiène alimentaire.

Notre programme de formation sécurité et réglementation dans un bar fera le point sur la législation des établissements de type débit de boissons (bar, café ou brasserie). Vous y apprendrez plus globalement les règles de sécurité que vous devrez respecter afin de rendre votre établissement conforme, ainsi que vos obligations et responsabilités en tant que chef d’établissement.

Nous proposons également une formation sur la gestion d’un bar.  

Objectifs pédagogiques de la formation Sécurité et réglementation dans un bar

  • Maîtriser l'ensemble des règles de sécurité applicables à la profession de barman
  • Exercer son activité en toute légalité
  • Maîtriser la législation relative aux établissements type bar, brasserie ou café

Programme

Prendre connaissance du cadre juridique d'un établissement du type bar ou brasserie

  • Retour sur le principe de la loi EVIN : interdiction de fumer dans les lieux publics
  • Enoncé des grandes lignes du Code de la santé publique
  • Lecture de la réglementation relative au bruit et autres nuisances

Connaître la réglementation applicable dans les ERP « Etablissement Recevant du Public »

  • Mise au point sur la gestion d'accès et de sortie des établissements
  • S’assurer de la présence et conformité des équipements de sécurité incendie

Mise au point sur la notion de discrimination vis-à-vis d'un client

  • S’informer sur les conditions d'accès des clients de votre établissement
  • Appréhender la notion de refus de consommer dans un bar

Prendre connaissance de la responsabilité du chef d'établissement/ gestionnaire de bar 

  • Législation et sanctions relatives au trafic de stupéfiants
  • Appréhender la responsabilité civile et pénale du professionnel
  • S'informer sur ce qu’est le principe de précaution

Programme daté du 03/06/2020

Publics & pré-requis

Public cible

  • Débutant
  • Professionnel du Bar
  • Toute personne ayant un projet de création ou de rachat, et désireuse de maîtriser les techniques du bar et ses règles

Pré-requis

Aucun pré-requis pour suivre la formation sécurité et réglementation dans un bar

Méthodes pédagogiques

  • Méthode active et expositive
  • Mises en situation
  • Exercices pédagogiques
  • Support de cours formation sécurité et réglementation dans un bar

Dates & lieux

DÉBUT FIN
03-01-2022 03-01-2022 Paris
25-01-2022 25-01-2022 Classe virtuelle – Formation à distance
10-02-2022 10-02-2022 Lyon
10-03-2022 10-03-2022 Bordeaux
25-03-2022 25-03-2022 Lille
15-04-2022 15-04-2022 Classe virtuelle – Formation à distance
06-05-2022 06-05-2022 Paris
18-05-2022 18-05-2022 Bordeaux
06-06-2022 06-06-2022 Lyon
24-06-2022 24-06-2022 Lille
18-07-2022 18-07-2022 Classe virtuelle – Formation à distance
03-08-2022 03-08-2022 Paris
23-08-2022 23-08-2022 Lyon
07-09-2022 07-09-2022 Bordeaux
22-09-2022 22-09-2022 Lille
24-10-2022 24-10-2022 Lyon
18-11-2022 18-11-2022 Bordeaux
29-11-2022 29-11-2022 Classe virtuelle – Formation à distance
08-12-2022 08-12-2022 Paris
22-12-2022 22-12-2022 Lille
Selon vos disponibilités Dans vos locaux

INTER
INTRA

Centre de formation

Référence :

BAR.03

Durée :

1 jour

Prix :

590 € HT / personne 

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PROCHAINES DATES

du 03-01-2022
au 03-01-2022
Paris
du 25-01-2022
au 25-01-2022
Classe virtuelle – Formation à distance
du 10-02-2022
au 10-02-2022
Lyon
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