REF : RST.116

inter
Le format Inter-entreprise désigne une formation se déroulant dans les locaux de l’organisme de formation.

Le tarif est fixé par participant.
intra
La formation intra-entreprise se déroule dans les locaux de l’entreprise qui souhaite entreprendre la formation.

La mobilité du CNFCE est nationale et internationale.

Le tarif est fixé par jour/par groupe.
sur-mesureintra / E-learning
Une formation sur mesure est une formation construite spécifiquement autour des besoins et attentes particulières de l’entreprise cliente. Cette notion de sur-mesure intègre le contenu mais aussi le format souhaité par le client.

La formation sur-mesure se déroule dans les locaux de l’entreprise qui souhaite entreprendre la formation.

Chargement en cours

Format En présentiel Durée 1 jour Prix Sur demande

Consulter nos dates et lieux Contactez-nous

Format En présentiel Durée 1 jour Prix 1 450,00 € HT / groupe

Je commande Votre devis en 90 sec.

Vous souhaitez une formation sur-mesure ou vous disposez d’un cahier des charges ? Déposer un cahier des charges Créer un module E-Learning

Sommaire

92% de stagiaires satisfaits
En 2024, 92% de stagiaires satisfaits

Formation au nettoyage et à la désinfection : Appliquer un protocole de nettoyage réglementaire

Le nettoyage des sols, des surfaces et des matériels, ainsi qu’une désinfection rigoureuse, sont obligatoires pour assurer l’hygiène et la sécurité dans des locaux où sont stockées ou produites des denrées alimentaires.

Notre formation nettoyage et désinfection forme des professionnels aux normes de nettoyage et de désinfection à appliquer dans ces lieux réglementés.

Les participants découvriront des méthodes de nettoyage et de désinfection conformes à la réglementation. Ils sauront décliner un protocole respectueux des normes en vigueur en seulement un jour de formation.

Aux exposés théoriques s’intègrent des exercices pratiques dans lesquels la prévention des risques liés à l’hygiène sera traité d’un point de vue théorique et également pratique.

Ces apports garantiront à l’ensemble de vos salariés une maîtrise complète des règles sanitaires.

Consulter nos modalités et délais d'accès

REF : RST.116

inter
Le format Inter-entreprise désigne une formation se déroulant dans les locaux de l’organisme de formation.

Le tarif est fixé par participant.
intra
La formation intra-entreprise se déroule dans les locaux de l’entreprise qui souhaite entreprendre la formation.

La mobilité du CNFCE est nationale et internationale.

Le tarif est fixé par jour/par groupe.
sur-mesureintra / E-learning
Une formation sur mesure est une formation construite spécifiquement autour des besoins et attentes particulières de l’entreprise cliente. Cette notion de sur-mesure intègre le contenu mais aussi le format souhaité par le client.

La formation sur-mesure se déroule dans les locaux de l’entreprise qui souhaite entreprendre la formation.

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Format En présentiel Durée 1 jour Prix 1 450,00 € HT / groupe

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Sommaire

Objectifs pédagogiques de la formation Nettoyage et désinfection

Identifier les risques liés au défaut d'hygiène et les grands principes de la réglementation
Sélectionner les produits d'entretien et le matériel adapté aux opérations de nettoyage et désinfection
Définir les paramètres essentiels des opérations de nettoyage et désinfection
Assurer les enregistrements et le contrôle de la propreté des surfaces

Programme

Programme daté du 30/08/2023

Introduction aux risques liés au défaut d'hygiène

Identifier les 5 agents biologiques et leurs risques :
- Origines
- Définitions
- Mode de croissance
- Effets sur la santé
Synthèse sur les produits chimiques et leurs risques
Les corps étrangers
Les allergènes

Comprendre et respecter le contexte règlementaire

Le Codex Alimentarius
Le Paquet hygiène
Les textes nationaux
Les guides des bonnes pratiques
La définition de l'hygiène

Manipuler les produits et matériels de nettoyage dans de bonnes conditions

Pratiquer le nettoyage des surfaces et des sols à l’aide des détergents
Les désinfectants : comment les utiliser
Connaître et identifier les points de vigilance de locaux de restauration
Sélectionner et utiliser le matériel de nettoyage adapté

Mettre en place un méthode de nettoyage dans les locaux

Apprentissage des règles de sécurité à appliquer vis-à-vis du nettoyage
Structurer la base d’un nettoyage parfait : Le cercle de SINNER
- Synthèse de la méthode et de ses quatre facteurs
  - Chimie
  - Action mécanique
  - Temps d’action
  - Température
- Appliquer les étapes de nettoyage et coordonner ses actions

Décliner un plan de nettoyage et de désinfection efficace et adapté

Réalisation d’un planning de nettoyage : allier efficacité et respect du protocole
Focus sur les enregistrements des actions de nettoyage/désinfection
Focus sur les autocontrôles : Pour qui ? Quand ? Quelles obligations ?
Exercice : détection des anomalies

Publics & pré-requis

Public cible

Toute personne travaillant dans le secteur de l'agroalimentaire ou de la restauration

Pré-requis

Aucun prérequis n'est nécessaire pour suivre la formation nettoyage et désinfection

Méthodes pédagogiques

Apports théoriques et pratiques
Mises en situation
Support pédagogique de la formation nettoyage et désinfection
Auto évaluation préalable en amont de la formation
Évaluation des acquis en fin de formation

Nos avis clients

« Je suis très satisfaite du CNFCE, tant sur la partie commerciale que sur la réalisation de la formation. Le formateur est très professionnel. C'est un vrai plus d'avoir des formateurs bilingues, ce qui n'est pas forcément évident ! »

China Construction Bank S.A. Paris Branch

Angela A. - Gestionnaire de formation

« Cette formation en tête à tête m'a permis de pouvoir appréhender l'ensemble des outils pour voir les prémisses de conflits, afin de les gérer sans arriver jusqu'à la situation d'avoir à gérer un conflit. »

SDMO Industries

Valérie A. - Responsable formation

« Organisation parfaite. »

Beissier

Audrey M. - Responsable RH

« Interlocuteurs agréables et disponibles avec des échanges fluides et précis. »

Institut le Val Mandé

Chloé M. - chargée de formation

« Très bonne gestion. »

Via Humanis

Isabelle G. - Directrice générale adjointe

« J'aurais apprécié qu'un geste commercial nous soit proposé suite à l'annulation de la session de formation initiale. »

SACD

Déborah D. - Responsable développement des talents

Expertise

Nos formateurs sont retenus pour leurs qualités pédagogiques, leur expérience et leur sympathie.

Réactivité

Nos conseillers pédagogiques se dévouent pour répondre à vos demandes dans les 48 heures.

Professionnalisme

Nous mettons notre expertise au service de la satisfaction de nos clients.

Qualité

Intra : 1 450,00 € HT / groupe

Découvrir

Foire aux questions formation Nettoyage et désinfection

Quelles sont les modalités et délais d’accès à la formation ?

Formation inter-entreprise

Le délai d’accès est fixé préalablement par la mise en ligne de nos dates de formation sur les fiches programmes.
Nous nous engageons à répondre à vos demandes d’informations dans un délai maximum de 48 heures ouvrées.

Sous réserve d’ouverture de la session, et de la conformité des formalités administratives d’inscription, l’accès à nos formations inter-entreprise peut se faire dans un délai de 24h.

Formation intra-entreprise

Le CNFCE vous proposera des dates en fonction de vos disponibilités et de celles du formateur pressenti.

Sauf cas particuliers, et en fonction du mode de financement, le délai pour la mise en place d’une formation Intra est estimé entre 10 jours et 3 mois (si prise en charge par votre Opco).

Pour toute demande urgente, merci de nous contacter.

Les inscriptions sont accessibles via les formulaires d’inscription sur la fiche programme ou par téléphone au 01 81 22 22 18.

Formation Nettoyage et désinfection

Formation au nettoyage et à la désinfection : Appliquer un protocole de nettoyage réglementaire

Objectifs pédagogiques de la formation Nettoyage et désinfection

Programme

Introduction aux risques liés au défaut d'hygiène

Comprendre et respecter le contexte règlementaire

Manipuler les produits et matériels de nettoyage dans de bonnes conditions

Mettre en place un méthode de nettoyage dans les locaux

Décliner un plan de nettoyage et de désinfection efficace et adapté

Publics & pré-requis

Public cible

Pré-requis

Méthodes pédagogiques

Nos avis clients

Expertise

Réactivité

Professionnalisme

Qualité

Formations complémentaires

Hygiène en EHPAD - SNT.22

HACCP pour l'industrie agro-alimentaire - DMQ.23

Bonnes pratiques d'hygiène alimentaire - BPH - RST.34

Hygiène et sécurité au travail - SSI.94

Hygiène du linge en blanchisserie - BFQ.02

HACCP : Hygiène alimentaire pour la restauration commerciale - RST.03

Recyclage HACCP - RST.98

Mise en conformité en restauration / commerce - RST.123

Foire aux questions formation Nettoyage et désinfection

Formation inter-entreprise

Formation intra-entreprise