Formation au refus alimentaire : Gérer ce trouble alimentaire chez la personne âgée
Le refus alimentaire consiste à refuser tout ou une partie des repas. Ce trouble alimentaire peut, chez la personne âgée, être associé à de nombreux troubles psychologiques ou pathologiques (maladie Alzheimer etc.). En fonction de son environnement ou d’une qualité de vie dégradée, ce type de refus s’apparente dans certains cas à un signe de contestation.
Cette formation au refus alimentaire donne aux professionnels de nombreuses clés de compréhension sur ce phénomène. Le personnel soignant et/ou l'équipe d'animation sauront reconnaître plus facilement les raisons poussant certaines personnes âgées à ne plus s’alimenter ou à éviter l’instant du repas. En complément, ils pourront bénéficier de conseils et d'analyses des pratiques leur permettant d’agir en faveur de l’amélioration de la qualité de vie et du bien-être des patients concernés.
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inter
Le format Inter-entreprise désigne une formation se déroulant dans les locaux de l’organisme de formation.
Le tarif est fixé par participant.
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intra
La formation intra-entreprise se déroule dans les locaux de l’entreprise qui souhaite entreprendre la formation.
La mobilité du CNFCE est nationale et internationale.
Le tarif est fixé par jour/par groupe.
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sur-mesureintra / E-learning
Une formation sur mesure est une formation construite spécifiquement autour des besoins et attentes particulières de l’entreprise cliente. Cette notion de sur-mesure intègre le contenu mais aussi le format souhaité par le client.
La formation sur-mesure se déroule dans les locaux de l’entreprise qui souhaite entreprendre la formation.
Sommaire
Objectifs pédagogiques de la formation Refus alimentaire de la personne âgée
- Définir le refus alimentaire chez la personne âgée institutionnalisée
- Identifier et repérer le refus alimentaire
- Evaluer le refus alimentaire : comprendre le contexte
- Donner du sens au refus alimentaire
- Proposer des démarches/outils de prise en soin face au refus alimentaire
Programme
Définition et limites du sujet : de quoi parle-t-on ?
- Introduction : les mécaniques de l’alimentation
- Les symboles et la représentation de l'alimentation
- Focus sur les modifications du comportement alimentaire avec l’avancée en âge
- Mieux comprendre le refus lié à l’alimentation chez la personne âgée
- Retour sur le principe du trouble du comportement
- Comment repérer un refus alimentaire ?
Sensibilisation aux impacts, conséquences et risques du refus alimentaire
- Comprendre les conséquences physiques, physiologiques et psychologiques du refus alimentaire
- Pour la personne âgée
- Pour les proches
- Pour les soignants & Pour la relation soignant/personne âgée
- Déterminer et comprendre le contexte du refus alimentaire
·Etablir un diagnostic différentiel pour s’assurer qu’il s’agit d’un refus alimentaire
- Pathologie organique, ou affection organique liée à un trouble du fonctionnement d'un organe
- Pathologie psychiatrique comme un trouble du comportement alimentaire
- Le contexte socio-environnemental, identifier les causes possibles liées à l'environnement de la personne âgée
Donner du sens au refus alimentaire : que signifie le refus de s’alimenter ?
- Appréhender les différentes formes de refus et leurs mécaniques
- Focus sur le refus d’opposition
- Focus sur le refus de résignation
- Focus sur le refus d’acceptation
Propositions de démarches de prise en soin : que faire en fonction du type de refus ?
- Mise au point sur la posture de validation (Naomie Feil) et la bientraitance
- Favoriser la prise alimentaire selon les cas : conduites pratiques
- Posture éthique : droits des patients, analyse des bénéfices/risques et focus sur la qualité de vie
Publics & prérequis
Public cible
Notre formation s'adresse à toute personne travaillant au contact avec des personnes âgées, dans le médico-social et médical
La majorité de nos formations sont accessibles aux PSH. Pour toute question relative à l’accessibilité, vous pouvez nous contacter par mail à l’adresse contact-handicap@cnfce.com ou consulter cette page.
Prérequis
Aucun prérequis n'est nécessaire pour suivre la formation refus alimentaire chez la personne âgée
Méthodes pédagogiques
- Apports théoriques et pratiques, professionnels et retour d’expérience
- Exercices pratiques : en individuel, en groupe et sous-groupe
- Jeux de rôle
- Mise en situation
- Brainstorming
- Etudes de cas concrets
- Support pédagogique de la formation refus alimentaire
- Auto évaluation préalable en amont de la formation
- Évaluation des acquis en fin de formation
Un formateur pour chaque métier, une expertise pour chaque besoin
Découvrez Mireille E.
Mireille E. est une Diététicienne Nutritionniste et Formatrice avec une expérience de plus de 12 ans dans la formation professionnelle. Elle sait dynamiser un groupe afin de rendre les formations ludiques, constructives.
Elle a également une capacité d'adaptation permettant de comprendre et de réajuster les objectifs et contenus des formations.
Découvrez Marion Z.
Marion Z. est psychologue clinicienne et formatrice. Elle explore une thématique centrale : la place de l’humain. Communication, apprentissage, évaluation : autant d’entrées qu’elle développe dans ses formations, qu’il s’agisse d’accompagner en entreprise, d’outiller les enseignants du primaire et du collège, ou encore de soutenir les pratiques cliniques et hospitalières.
Sa pédagogie conjugue exigence et accessibilité, toujours ancrée dans la réalité du terrain.
Découvrez Nathalie T.
Formatrice consultante en développement personnel et psychologie de la santé, psychologue clinicienne spécialisée en gérontologie, j'accompagne depuis 28 ans salariés et soignants pour renforcer leurs compétences, mieux se connaitre et améliorer la qualité de l'accompagnement.
Après une première carrière chez Airbus en Knowledge Management et formation, je mets aujourd'hui mon double savoir -faire au service des entreprises et du secteur médico-social.
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Période
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Ville/format
Classe virtuelle
Lyon (69)
Paris (75)
Aix-en-Provence (13)
Bordeaux (33)
Dijon (21)
Lille (59)
Marseille (13)
Nice (06)
Nantes (44)
Strasbourg (67)
Toulouse (31)
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État
Session garantie
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|---|---|---|---|
| Du 13.11.25 au 14.11.25 | Classe virtuelle |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 27.11.25 au 28.11.25 | Lyon (69) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 11.12.25 au 12.12.25 | Classe virtuelle |
Places disponibles |
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| Du 30.12.25 au 31.12.25 | Paris (75) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 13.01.26 au 14.01.26 | Aix-en-Provence (13) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 13.01.26 au 14.01.26 | Bordeaux (33) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 13.01.26 au 14.01.26 | Dijon (21) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 13.01.26 au 14.01.26 | Lille (59) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 13.01.26 au 14.01.26 | Lyon (69) |
Places disponibles |
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| Du 13.01.26 au 14.01.26 | Marseille (13) |
Places disponibles |
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| Du 13.01.26 au 14.01.26 | Nice (06) |
Places disponibles |
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| Du 13.01.26 au 14.01.26 | Nantes (44) |
Places disponibles |
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| Du 13.01.26 au 14.01.26 | Paris (75) |
Places disponibles |
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| Du 13.01.26 au 14.01.26 | Strasbourg (67) |
Places disponibles |
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| Du 13.01.26 au 14.01.26 | Toulouse (31) |
Places disponibles |
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| Du 13.01.26 au 14.01.26 | Classe virtuelle |
Places disponibles |
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| Du 16.02.26 au 17.02.26 | Aix-en-Provence (13) |
Places disponibles |
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| Du 16.02.26 au 17.02.26 | Bordeaux (33) |
Places disponibles |
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| Du 16.02.26 au 17.02.26 | Dijon (21) |
Places disponibles |
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| Du 16.02.26 au 17.02.26 | Lille (59) |
Places disponibles |
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| Du 16.02.26 au 17.02.26 | Lyon (69) |
Places disponibles |
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| Du 16.02.26 au 17.02.26 | Marseille (13) |
Places disponibles |
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| Du 16.02.26 au 17.02.26 | Nice (06) |
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| Du 16.02.26 au 17.02.26 | Nantes (44) |
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| Du 16.02.26 au 17.02.26 | Paris (75) |
Places disponibles |
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| Du 16.02.26 au 17.02.26 | Strasbourg (67) |
Places disponibles |
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| Du 16.02.26 au 17.02.26 | Toulouse (31) |
Places disponibles |
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| Du 16.02.26 au 17.02.26 | Classe virtuelle |
Places disponibles |
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| Du 11.03.26 au 12.03.26 | Aix-en-Provence (13) |
Places disponibles |
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| Du 11.03.26 au 12.03.26 | Bordeaux (33) |
Places disponibles |
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| Du 11.03.26 au 12.03.26 | Dijon (21) |
Places disponibles |
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| Du 11.03.26 au 12.03.26 | Lille (59) |
Places disponibles |
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| Du 11.03.26 au 12.03.26 | Lyon (69) |
Places disponibles |
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| Du 11.03.26 au 12.03.26 | Marseille (13) |
Places disponibles |
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| Du 11.03.26 au 12.03.26 | Nice (06) |
Places disponibles |
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| Du 11.03.26 au 12.03.26 | Nantes (44) |
Places disponibles |
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| Du 11.03.26 au 12.03.26 | Paris (75) |
Places disponibles |
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| Du 11.03.26 au 12.03.26 | Strasbourg (67) |
Places disponibles |
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| Du 11.03.26 au 12.03.26 | Toulouse (31) |
Places disponibles |
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| Du 11.03.26 au 12.03.26 | Classe virtuelle |
Places disponibles |
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| Du 20.04.26 au 21.04.26 | Aix-en-Provence (13) |
Places disponibles |
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| Du 20.04.26 au 21.04.26 | Bordeaux (33) |
Places disponibles |
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| Du 20.04.26 au 21.04.26 | Dijon (21) |
Places disponibles |
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| Du 20.04.26 au 21.04.26 | Lille (59) |
Places disponibles |
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| Du 20.04.26 au 21.04.26 | Lyon (69) |
Places disponibles |
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| Du 20.04.26 au 21.04.26 | Marseille (13) |
Places disponibles |
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| Du 20.04.26 au 21.04.26 | Nice (06) |
Places disponibles |
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| Du 20.04.26 au 21.04.26 | Nantes (44) |
Places disponibles |
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| Du 20.04.26 au 21.04.26 | Paris (75) |
Places disponibles |
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| Du 20.04.26 au 21.04.26 | Strasbourg (67) |
Places disponibles |
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| Du 20.04.26 au 21.04.26 | Toulouse (31) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 20.04.26 au 21.04.26 | Classe virtuelle |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 26.05.26 au 27.05.26 | Aix-en-Provence (13) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 26.05.26 au 27.05.26 | Bordeaux (33) |
Places disponibles |
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| Du 26.05.26 au 27.05.26 | Dijon (21) |
Places disponibles |
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| Du 26.05.26 au 27.05.26 | Lille (59) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 26.05.26 au 27.05.26 | Lyon (69) |
Places disponibles |
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| Du 26.05.26 au 27.05.26 | Marseille (13) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 26.05.26 au 27.05.26 | Nice (06) |
Places disponibles |
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| Du 26.05.26 au 27.05.26 | Nantes (44) |
Places disponibles |
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| Du 26.05.26 au 27.05.26 | Paris (75) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 26.05.26 au 27.05.26 | Strasbourg (67) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 26.05.26 au 27.05.26 | Toulouse (31) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 26.05.26 au 27.05.26 | Classe virtuelle |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 23.06.26 au 24.06.26 | Aix-en-Provence (13) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 23.06.26 au 24.06.26 | Bordeaux (33) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 23.06.26 au 24.06.26 | Dijon (21) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 23.06.26 au 24.06.26 | Lille (59) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 23.06.26 au 24.06.26 | Lyon (69) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 23.06.26 au 24.06.26 | Marseille (13) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 23.06.26 au 24.06.26 | Nice (06) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 23.06.26 au 24.06.26 | Nantes (44) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 23.06.26 au 24.06.26 | Paris (75) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 23.06.26 au 24.06.26 | Strasbourg (67) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 23.06.26 au 24.06.26 | Toulouse (31) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 23.06.26 au 24.06.26 | Classe virtuelle |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 20.07.26 au 21.07.26 | Aix-en-Provence (13) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 20.07.26 au 21.07.26 | Bordeaux (33) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 20.07.26 au 21.07.26 | Dijon (21) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 20.07.26 au 21.07.26 | Lille (59) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 20.07.26 au 21.07.26 | Lyon (69) |
Places disponibles |
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| Du 20.07.26 au 21.07.26 | Marseille (13) |
Places disponibles |
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| Du 20.07.26 au 21.07.26 | Nice (06) |
Places disponibles |
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| Du 20.07.26 au 21.07.26 | Nantes (44) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 20.07.26 au 21.07.26 | Paris (75) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 20.07.26 au 21.07.26 | Strasbourg (67) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 20.07.26 au 21.07.26 | Toulouse (31) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 20.07.26 au 21.07.26 | Classe virtuelle |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 17.08.26 au 18.08.26 | Aix-en-Provence (13) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 17.08.26 au 18.08.26 | Bordeaux (33) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 17.08.26 au 18.08.26 | Dijon (21) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 17.08.26 au 18.08.26 | Lille (59) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 17.08.26 au 18.08.26 | Lyon (69) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 17.08.26 au 18.08.26 | Marseille (13) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 17.08.26 au 18.08.26 | Nice (06) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 17.08.26 au 18.08.26 | Nantes (44) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 17.08.26 au 18.08.26 | Paris (75) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 17.08.26 au 18.08.26 | Strasbourg (67) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 17.08.26 au 18.08.26 | Toulouse (31) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 17.08.26 au 18.08.26 | Classe virtuelle |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 10.09.26 au 11.09.26 | Aix-en-Provence (13) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 10.09.26 au 11.09.26 | Bordeaux (33) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 10.09.26 au 11.09.26 | Dijon (21) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 10.09.26 au 11.09.26 | Lille (59) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 10.09.26 au 11.09.26 | Lyon (69) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 10.09.26 au 11.09.26 | Marseille (13) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 10.09.26 au 11.09.26 | Nice (06) |
Places disponibles |
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| Du 10.09.26 au 11.09.26 | Nantes (44) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 10.09.26 au 11.09.26 | Paris (75) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 10.09.26 au 11.09.26 | Strasbourg (67) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 10.09.26 au 11.09.26 | Toulouse (31) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 10.09.26 au 11.09.26 | Classe virtuelle |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 19.10.26 au 20.10.26 | Aix-en-Provence (13) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 19.10.26 au 20.10.26 | Bordeaux (33) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 19.10.26 au 20.10.26 | Dijon (21) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 19.10.26 au 20.10.26 | Lille (59) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 19.10.26 au 20.10.26 | Lyon (69) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 19.10.26 au 20.10.26 | Marseille (13) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 19.10.26 au 20.10.26 | Nice (06) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 19.10.26 au 20.10.26 | Nantes (44) |
Places disponibles |
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| Du 19.10.26 au 20.10.26 | Paris (75) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 19.10.26 au 20.10.26 | Strasbourg (67) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 19.10.26 au 20.10.26 | Toulouse (31) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 19.10.26 au 20.10.26 | Classe virtuelle |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 26.11.26 au 27.11.26 | Aix-en-Provence (13) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 26.11.26 au 27.11.26 | Bordeaux (33) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 26.11.26 au 27.11.26 | Dijon (21) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 26.11.26 au 27.11.26 | Lille (59) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 26.11.26 au 27.11.26 | Lyon (69) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 26.11.26 au 27.11.26 | Marseille (13) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 26.11.26 au 27.11.26 | Nice (06) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 26.11.26 au 27.11.26 | Nantes (44) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 26.11.26 au 27.11.26 | Paris (75) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 26.11.26 au 27.11.26 | Strasbourg (67) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 26.11.26 au 27.11.26 | Toulouse (31) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 26.11.26 au 27.11.26 | Classe virtuelle |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 22.12.26 au 23.12.26 | Aix-en-Provence (13) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 22.12.26 au 23.12.26 | Bordeaux (33) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 22.12.26 au 23.12.26 | Dijon (21) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 22.12.26 au 23.12.26 | Lille (59) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 22.12.26 au 23.12.26 | Lyon (69) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 22.12.26 au 23.12.26 | Marseille (13) |
Places disponibles |
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| Du 22.12.26 au 23.12.26 | Nice (06) |
Places disponibles |
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| Du 22.12.26 au 23.12.26 | Nantes (44) |
Places disponibles |
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| Du 22.12.26 au 23.12.26 | Paris (75) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 22.12.26 au 23.12.26 | Strasbourg (67) |
Places disponibles |
Réserver |
| Du 22.12.26 au 23.12.26 | Toulouse (31) |
Places disponibles |
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| Du 22.12.26 au 23.12.26 | Classe virtuelle |
Places disponibles |
Réserver |
*Les sessions garanties sont maintenues ou reportées rapidement en cas d’ajustement pédagogique.
Nos avis clients
Econocom
Stéphane L. - Coordinateur de projet informatique
Oracle France
Beauty H. - Responsable formation
GELEC
Eric L. - Directeur
SOLIHA
Claire C. - Secrétaire Générale
AVPSE - Arcade Vyv
Solène G. - Chargée des Ressources Humaines
PRIAMS
Marion P. - Chargée de formation
Avis vérifiés
Expertise
Nos formateurs sont retenus pour leurs qualités pédagogiques, leur expérience et leur sympathie.
Réactivité
Nos conseillers pédagogiques se dévouent pour répondre à vos demandes dans les 48 heures.
Professionnalisme
Nous mettons notre expertise au service de la satisfaction de nos clients.
Qualité
Nous nous réinventons chaque jour pour assurer une qualité de service maximale à nos clients.
Nos labels et certifications
Une question ? Un besoin ?
Foire aux questions formation Refus alimentaire de la personne âgée
Quelles sont les modalités et délais d’accès à la formation ?
Formation inter-entreprise
Le délai d’accès est fixé préalablement par la mise en ligne de nos dates de formation sur les fiches programmes.
Nous nous engageons à répondre à vos demandes d’informations dans un délai maximum de 48 heures ouvrées.
Sous réserve d’ouverture de la session, et de la conformité des formalités administratives d’inscription, l’accès à nos formations inter-entreprise peut se faire dans un délai de 24h.
Formation intra-entreprise
Le CNFCE vous proposera des dates en fonction de vos disponibilités et de celles du formateur pressenti.
Sauf cas particuliers, et en fonction du mode de financement, le délai pour la mise en place d’une formation Intra est estimé entre 10 jours et 3 mois (si prise en charge par votre Opco).
Pour toute demande urgente, merci de nous contacter.
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- OPCO
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- Financements conventionnels
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Mise à jour de la page le 01/07/2025