Centre National de la Formation Conseil en Entreprise

Formation Microbiologie Industrielle

Durée conseillée 3 jours

Centre de formation validé Datadock

Formation microbiologie industrielle : Appréhender les techniques utilisées en microbiologie

Objectifs pédagogiques de la formation Microbiologie Industrielle

  • Comprendre le fonctionnement des processus de fabrication microbiologique
  • Maîtriser la sécurité biologique
  • Prévenir les infections microbiologiques

Organisation de la cellule

  • Définition - Fonctions- Structures
  • Bactéries et autres modèles cellulaires

Les levures

Composants structuraux

  • Sucres et corps gras
  • Acides nucléiques : ADN, ARN
  • Protéines : ex : les enzymes

Culture bactérienne

  • Croissance cellulaire
    • Besoins des cellules
    • Cinétique de croissance
  • Optimisation de la croissance : influence du pH, présence d'oxygène (aérobie) ou absence d'oxygène (anaérobie)
  • Techniques de culture : milieux solides, liquides
  • Fermenteurs et Bioréacteurs
  • Définitions : biomasse, cultures primaires et secondaires, viabilité
  • Fermenteurs : fabrication en batch ou en continu

Prévention des contaminations

  • Maîtrise des souches employées et de la propreté des installations
  • Stérilisations (autoclave, poupinel)
  • Filtrations
  • Désinfections - Décontaminations

Sécurité biologique

  • En quoi consiste-t-elle ?
  • Laboratoires L1, L2

Public cible

  • Travailler en fabrication ou en relation avec des services de production microbiologique

Pré-requis

  • Aucun pré-requis nécessaire pour suivre la formation microbiologie industrielle

Méthodes pédagogiques pour le stage Microbiologie Industrielle

  • Apports théoriques et pratiques
  • Echanges interactifs
  • Exercices pratiques
  • Support de cours formation microbiologie industrielle

Dates et lieux

Date de début Date de fin Lieu de formation
Selon vos disponibilités Dans vos locaux Réserver
Demander un devis Plan d'accès 01 81 22 22 18