Formation Cohésion d'équipe autour de la cuisine
Durée conseillée 1 jour
Cohésion d'équipe autour de la cuisine : Fédérer son équipe avec la cuisine
Fédérer ses équipes avec la cuisine, c'est possible. Vous souhairez remercier vos collaborateurs en proposant un team building original ? L'atelier team cooking est fait pour vous. Dans une cuisine professionnelle spécialement équipée pour ce type d'atelier, vous serez amené à travailler en équipe et travailler la cohésion pour atteindre vos objectifs ! Cette animation cohésion d'équipe peut être adaptée en fonction de vos attentes et votre contexte. Dans le cadre d'une situation plus particulière (manque de cohésion, difficulté de communication, etc.), nous serons en mesure de vous proposer l'accompagnement par un coach certifié.
Objectifs pédagogiques de la formation Cohésion d'équipe autour de la cuisine
- Prendre conscience des conditions nécessaires à la communication et à l'efficacité collective
- Permettre à chacun de (re)trouver sa place et de développer son assertivité
- Construire et tirer partie de la synergie au sein d'une équipe, promouvoir la coopération et l'entraide au sein d'un groupe
- Se recentrer sur des objectifs communs et des valeurs partagées
9h30-10h - Introduction de l'atelier cohésion d'équipe autour de la cuisine
- Accueil des participants dans l'atelier
- Présentation, par le « chef » du déroulement de la journée, de la constitution des équipes, des plats à réaliser, des consignes à respecter au cours du team building
- Choix de deux « chefs de cuisine » parmi les participants, chargés de coordonner l'ensemble du travail de leurs « commis »
- Réflexion et échanges communs sur la répartition des rôles entre les participants (notre « chef » apportera dans ses échanges son expertise pour les guider dans cette répartition)
- Présentation des tenues vestimentaires à revêtir pour l'occasion
10h-12h30
- Réalisation des prestations, soit une entrée, un plat et un dessert à choisir parmi des propositions
- Présentation à l'assiette et décoration. A cette occasion, et pour créer l'émulation chez les participants, un concours de l'assiette la mieux décorée peut être organisé, et un « prix » remis au lauréat (au choix de la société)
12h30-14h
- Dégustation des plats préparés sur une table dressée au sein même de l'atelier (des propositions de vins accompagnant le menu pourront être faites à la société cliente si elle le désire)
14h-16h00
- Notre chef remet aux participants un « panier » d'ingrédients leur permettant de réaliser plusieurs pâtisseries différentes. Il appartiendra au groupe de s'organiser pour décider du choix des gâteaux à confectionner et de la répartition des tâches entre eux
- Dans ces choix et cette organisation, notre « chef » servira bien entendu de guide et de conseil lorsqu'il sera sollicité ou lorsque cela sera nécessaire
16h-17h
- Dégustation des pâtisseries confectionnées par le groupe
- Bilan des apports de la journée, et du ressenti des participants
Cette journée de team building cohésion d'équipe peut être accompagnée d'une seconde journée en salle permettant de faire le point sur la journée précédente et d'apporter davantage de points de progression à votre équipe
Programme daté du 19/10/2020
Public cible
Tout public
Pré-requis
Aucun pré-requis nécessaire pour suivre le séminaire cohésion d'équipe autour de la cuisine
Méthodes pédagogiques pour le stage Cohésion d'équipe autour de la cuisine
- Pédagogie participative
- Mises en oeuvre sur site
- Cohésion d'équipe autour de la cuisine
- Formation pratique dans un atelier culinaire professionnel
- Animation encadrée par un coach certifié
Évaluation des acquis en fin de formation
Dates et lieux
| Date de début | Date de fin | ||
|---|---|---|---|
| Selon vos disponibilités | Dans vos locaux | Réserver | |
