Formation Cohésion d'équipe autour de la cuisine

Durée conseillée 1 jour

Cohésion d'équipe autour de la cuisine : Fédérer son équipe avec la cuisine

Fédérer ses équipes avec la cuisine, c'est possible. Vous souhairez remercier vos collaborateurs en proposant un team building original ? L'atelier team cooking est fait pour vous. Dans une cuisine professionnelle spécialement équipée pour ce type d'atelier, vous serez amené à travailler en équipe et travailler la cohésion pour atteindre vos objectifs ! Cette animation cohésion d'équipe peut être adaptée en fonction de vos attentes et votre contexte. Dans le cadre d'une situation plus particulière (manque de cohésion, difficulté de communication, etc.), nous serons en mesure de vous proposer l'accompagnement par un coach certifié.

Objectifs
pédagogiques
Programme
Public &
prérequis
Méthodes pédagogiques
Dates
& lieux

Objectifs pédagogiques de la formation Cohésion d'équipe autour de la cuisine

Prendre conscience des conditions nécessaires à la communication et à l'efficacité collective
Permettre à chacun de (re)trouver sa place et de développer son assertivité
Construire et tirer partie de la synergie au sein d'une équipe, promouvoir la coopération et l'entraide au sein d'un groupe
Se recentrer sur des objectifs communs et des valeurs partagées

Objectifs
pédagogiques
Programme
Public &
prérequis
Méthodes pédagogiques
Dates
& lieux

9h30-10h - Introduction de l'atelier cohésion d'équipe autour de la cuisine

Accueil des participants dans l'atelier
Présentation, par le « chef » du déroulement de la journée, de la constitution des équipes, des plats à réaliser, des consignes à respecter au cours du team building
Choix de deux « chefs de cuisine » parmi les participants, chargés de coordonner l'ensemble du travail de leurs « commis »
Réflexion et échanges communs sur la répartition des rôles entre les participants (notre « chef » apportera dans ses échanges son expertise pour les guider dans cette répartition)
Présentation des tenues vestimentaires à revêtir pour l'occasion

10h-12h30

Réalisation des prestations, soit une entrée, un plat et un dessert à choisir parmi des propositions
Présentation à l'assiette et décoration. A cette occasion, et pour créer l'émulation chez les participants, un concours de l'assiette la mieux décorée peut être organisé, et un « prix » remis au lauréat (au choix de la société)

12h30-14h

Dégustation des plats préparés sur une table dressée au sein même de l'atelier (des propositions de vins accompagnant le menu pourront être faites à la société cliente si elle le désire)

14h-16h00

Notre chef remet aux participants un « panier » d'ingrédients leur permettant de réaliser plusieurs pâtisseries différentes. Il appartiendra au groupe de s'organiser pour décider du choix des gâteaux à confectionner et de la répartition des tâches entre eux
Dans ces choix et cette organisation, notre « chef » servira bien entendu de guide et de conseil lorsqu'il sera sollicité ou lorsque cela sera nécessaire

16h-17h

Dégustation des pâtisseries confectionnées par le groupe
Bilan des apports de la journée, et du ressenti des participants

Cette journée de team building cohésion d'équipe peut être accompagnée d'une seconde journée en salle permettant de faire le point sur la journée précédente et d'apporter davantage de points de progression à votre équipe