Le métier de réceptionniste est un maillon clé du parcours client dans les restaurants et établissements hôteliers. Il constitue en effet le premier point de contact entre la clientèle et l'enseigne qu'il représente. Les réceptionnistes gèrent à la fois la réception physique, mais aussi téléphonique ou via le site internet de l'établissement. Ils sont responsables des réservations des clients. Mais ces professionnels contribuent beaucoup plus largement à offrir des conditions de séjour optimales aux visiteurs.
La réception fait le lien entre les clients et les salariés de l'établissement hôtelier ou du restaurant. À ce titre, le réceptionniste est responsable des demandes de la clientèle, ainsi que des réclamations. Une gestion trop maladroite de certaines situations délicates risque de diminuer la satisfaction des invités. Un séjour ou un repas qui se passe mal, c'est un risque financier pour l'établissement, mais aussi une dégradation de son image.
Les secteurs hôteliers et de la restauration sont souvent situés autour de lieux touristiques. Les réceptionnistes gèrent ainsi régulièrement la réservation, la réception et le séjour de visiteurs provenant du monde entier. Au-delà de la maîtrise de l'anglais ou de l'espagnol, ce métier demande parfois de dépasser ses propres à priori. En fonction de leur établissement et de leur niveau d'expérience, les réceptionnistes ont tout intérêt à se former à leurs différentes missions.
Le stage Réceptionniste en hôtel ou restaurant vous propose d'accompagner la montée en compétences de vos collaborateurs. Les participants apprendront comment procéder aux opérations quotidiennes propres à leur poste. Le programme propose l'alternance de notions théoriques et d'exercices pratiques, tout au long du stage. L'emploi de jeux éducatifs et d'extraits de films permettra aux stagiaires de se familiariser avec leurs missions de façon ludique.
Notre formateur créera également des plans personnels d'action avec chacun des participants. En fin de stage, les stagiaires évalueront leur niveau de connaissance, lors d'une évaluation des acquis. Il leur sera ainsi possible de dresser le bilan de leur montée en compétences, avant de retourner à leur poste.
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