Réf. : RST.73
Formation Service du petit déjeuner
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Méthodes pédagogiques
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Pré-requis
- Aucun pré-requis nécessaire
Public concerné
- Serveurs
- Responsables de salle
Formation service du petit déjeuner
- Formation CHR sur mesure
- Service en salle
- Accueil et service de qualité en CHR
- Formation HACCP
- Démarche qualité en hôtellerie restauration
- Serveur : Développer l'approche commerciale
- Briefing en Hotellerie - Restauration
- Hygiène et sécurité en hôtellerie
- Coaching du personnel de salle
- Service en salle - Perfectionnement
- Accueil des clients étrangers
- Organisation d'un buffet
- Organisation d'événement : les repas à thème
- Accueil hôtel de luxe
- Valet de chambre
- Service en salle (Animation dispensée en cours du service)
- Service en salle en EHPAD
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