Réf. : RST.13
Formation Cuisine diététique
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Formation cuisine diététique : Maitriser la préparation de repas à faible apport Recommandez cette formation, cliquez sur : |
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Méthodes pédagogiques
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Pré-requis
- Connaissances des fondamentaux en cuisine française
- Expérience professionnelle en cuisine traditionnelle ou collective
Public concerné
- Collaborateurs d’entreprises de restauration traditionnelle ou collective
- Chefs cuisiniers, Cuisiniers
- Traiteurs
- Formation professionnelle continue pour adulte
Dates des sessions inter entreprise à Paris
| 04/06/2012 - 05/06/2012 |
| 04/10/2012 - 05/10/2012 |
| 03/01/2013 - 04/01/2013 |
| 07/03/2013 - 08/03/2013 |
| 13/05/2013 - 14/05/2013 |
| 08/07/2013 - 09/07/2013 |
| 02/09/2013 - 03/09/2013 |
| 14/11/2013 - 15/11/2013 |
Formation cuisine diététique
- Formation CHR sur mesure
- Cuisine créative : le poisson
- Cuisine créative : les légumes d’accompagnement
- Nutrition Diététique
- Créativité culinaire : Concept et principes
- Organisation d'événement : les repas à thème
- Repas des personnes agées
- Cuisine moléculaire
- Cuisson des viandes, sauces et jus
- Cuisson des poissons et sauces
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