Réf. : RST.07
Formation Cuisine créative : le poisson
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Formation cuisine créative : Maitriser la préparation du poisson Recommandez cette formation, cliquez sur : |
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Méthodes pédagogiques
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Pré-requis
- Participer à la production et à la distribution de préparations culinaires
Public concerné
- Collaborateurs d’entreprises de restauration traditionnelle ou collective
- Chefs cuisiniers, Cuisiniers
- Traiteurs
- Formation professionnelle continue pour adulte
Formation cuisine créative : le poisson
- Formation CHR sur mesure
- Cuisine créative : les hors d'oeuvre
- Cuisine créative : la volaille
- Cuisine créative : les légumes d’accompagnement
- Patisserie : Fabrication des pâtes
- Cuisine créative : les entrées
- Cuisine du monde
- Cuisine créative : la cuisine traditionnelle
- Cuisine diététique
- Créativité culinaire : Concept et principes
- Cuisine du marché
- Cuisine moléculaire
- Cuisiner les produits de la mer
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