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Formation Marketing en milieu CHR

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  • Appréhender les enjeux du marketing dans le milieu CHR
  • Faire la promotion de son établissement
  • Développer les actions marketing de son établissement
  • Satisfaire le client et de mieux vendre

Formation marketing en milieu CHR : Adapter les techniques du marketing dans votre bar ou restaurant

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Durée : 2 jours

Formation Inter-entreprises

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Durée recommandée : 2 jours

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1390€

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  • Informer et séduire le consommateur
  • Les prix « psychologiques »
  • Le chiffre 9 est-il magique ? Son influence, l’orientation des choix
  • Quelle est la perception de la qualité chez vos clients ?
  • Les réactions automatiques et inconscientes
  • Amorçage sémantique et comportemental
  • Plaire et persuader
  • L’effet strip-tease
  • L’importance du flyer sur la décision d’achat
  • La mémorisation publicitaire
  • L’influence du verbal sur le comportement d’achat du client
  • L’aide du nom ou du label à l’achat
  • La « liberté » et le comportement d’achat
  • L’effet rareté
  • L’importance de l’environnement sur le choix du consommateur
  • L’ambiance sonore et le client
  • L’influence de l’ambiance sonore sur la consommation
  • L’influence de l’ambiance sonore sur les choix
  • L’influence de l’ambiance sonore sur les comportements
  • Les odeurs et les comportements face à la clientèle
  • L’importance d’une odeur sur le comportement du client
  • L’importance d’une odeur sur le choix d’un client
  • Les couleurs, lumières
  • Le pouvoir de vendre et l’influence auprès des clients
  • Les différentes techniques
  • L’influence du non-verbal
  • Les caractéristiques du serveur et son auto-influence

Méthodes pédagogiques

  • Exposé théorique et pratique
  • Méthode active et expositive
  • Exercices pratiques
  • Support de cours formation marketing

Pré-requis

  • Aucun pré-requis nécessaire

Public concerné

  • Directeurs de restaurants
  • Maître d’hôtels
  • Chef de rang
  • « staff-trainer »
  • Bar, Brasserie, Boites de nuit
Mots clés : Formation marketing, restaurant, restauration, hôtellerie, bar, brasserie, chr, boite de nuit, club, ambiance, hôtel, hôtels, restaurants, communication, esprit client, relation clients,
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