Réf. : RST.16
Formation La connaissance des produits
» Formations spécifiques métiers » Formation Hôtellerie Restauration » 0 » Formation La connaissance des produits
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Méthodes pédagogiques
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Pré-requis
- Aucun pré-requis nécessaire
Public concerné
- Professionnel de la restauration
- Collectivités
Formation la connaissance des produits
- Formation CHR sur mesure
- Cuisine créative : les hors d'oeuvre
- Cuisine créative : la volaille
- Cuisine créative : le poisson
- Cuisine créative : les légumes d’accompagnement
- Patisserie : Fabrication des pâtes
- Cuisine créative : les entrées
- Cuisine du monde
- Cuisine créative : la cuisine traditionnelle
- Cuisine du marché
- Cuisine moléculaire
- Cuisine avec les épices du monde
Mots clés : formation traiteur, cuisine traiteur, formation cuisine diététique, formation cuinise dietetique, formation restauration entreprise, formation hotellerie, formation hôtellerie, formation restauration, formation restaurant, formation cuisinier, formation cuisine collective, formation hygiene, formation hygiène, formation securite, formation sécurité, formation buffets, formation entrees, formation entrées, connaissances, produits, stocks, gérer, gestion, cuisine, matières, premières, matiere, matieres,
