|
 |
|
| |
| PRIX HT PAR Jour |
| 1290€ |
| +d'infos |
| |
DURÉE CONSEILLÉE
2 jours |
| |
PARTICIPANTS MAXIMUM
8 |
| |
|
 |
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
Catalogue /FORMATION CHR : LE SERVICE /Formation Métiers de la Restauration et de l'Hôtellerie /
|
|
| |
|
|
| |
Vente et service pour une démarche de qualité |
|
| |
Référence :
RST.28 |
|
|
 |
|
| |
|
|
| |
OBJECTIFS DE LA FORMATION |
|
| |
- Sensibiliser le personnel de Service sur l’importance de la qualité du service pour une meilleure satisfaction de la clientèle et une meilleure rentabilité
|
|
|
|
|
| |
|
|
| |
PRE-REQUIS |
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
| |
PROGRAMME DE LA FORMATION +d'infos |
|
| |
- Pourquoi avoir une démarche commerciale
- La préparation de la vente
- La présentation et l’argumentation
- La réponse aux objections
- La conclusion de la vente
- Les ventes additionnelles
- La gestion des réclamations
- Rappel des règles de base d’un service « professionnel »
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
| |
 |
| Public concerné |
- Personnel de Salle et de Bar
|
|
|
| Méthodes pédagogiques |
- Jeux de rôle sur la prise de commande et la prise d’une réservation au téléphone.
- Mise en place d’une démarche de qualité avec l’ensemble de l’équipe avec des outils d’autocontrôle pour suivre l’évolution des prestations
|
|
|
 |
|
