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| PRIX HT PAR Jour |
| 1290€ |
| +d'infos |
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DURÉE CONSEILLÉE 3 à 4 jours |
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PARTICIPANTS MAXIMUM 4 |
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| Public concerné |
- Collaborateurs d’entreprises de restauration traditionnelle ou collective
- Chefs cuisiniers, Cuisiniers
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| Méthodes pédagogiques |
- Travaux pratiques (réalisations aux choix des participants)
- Mise en pratique des techniques culinaires modernes
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