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Catalogue /Consulting Restauration et hôtellerie /
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Maîtrise et optimisation des coûts d'hébergement |
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Référence :
CHR.02 |
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MISSION |
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- Analyser et mener une négociation tarifaire des contrats d’hébergement en milieu hôtelier pour tout type de déplacements répétés
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MODALITES |
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- Pour toute structure réalisant plus de 350 nuitées par an sur le territoire national
- Diagnostiquer les besoins et consommations d’hébergement
- Négocier et contractualiser avec des opérateurs nationaux des conditions préférentielles d’accueil et/ou tarifaires (hors aspect juridique spécifique)
- Discrétion assurée quant au nom de la structure demandeuse jusqu’à la phase de négociation tarifaire
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LIVRABLES |
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- Synthèse du diagnostic des besoins constatés (nombre de nuitées et dépenses globales par opérateur)
- Préconisation de regroupement par opérateur(s)
- Rapport de synthèse final
- Organisation d’entretien et assistance lors du rendez-vous avec opérateurs préconisés
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AVANTAGES |
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- Simplification de la partie administrative par envoi direct des factures, parfois globalisées, par les établissements hôteliers
- Simplification de la partie contrôle et analyse : les seules consommations déterminées par contrat sont l’objet d’une prise en charge
- Suivi de trésorerie facilité :
- Les collaborateurs n’effectuent plus d’avance de fonds pour les prestations contractualisées
- Economie potentielle et substantielle sur ces charges
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APPLICATIONS TYPE DE CETTE MISSION |
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- Toute structure réalisant plus de 350 nuitées par an sur le territoire national
- Mise en place de procédures normées
- Changements importants des conditions de marché
- Réorientation stratégique
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