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Réf. : CDV.55
Formation Écoute active et découverte client en cuisinant
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- Développer son écoute active
- Savoir évaluer le cas d’un client sans préjugés
- Développer son imagination, sa créativité pour oser sortir des sentiers battus et prendre des initiatives
- Etre réactif face aux situations : remonter des dysfonctionnements, suggérer des axes d’amélioration, faire preuve d’écoute
- Oser sortir de sa zone de confort : changer ses habitudes pour progresser
Formation écoute active et découverte client en cuisinant : Développez vos compétences avec la cuisine
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Durée : 2 jours
Formation Inter-entreprises
Durée : 2 jours
Nous contacter pour tout renseignement
HT / 2 jours / personne
Formation Intra-entreprises
Durée recommandée : 2 jours Plus d'informations
Notre tarif est établi pour une formation intra entreprise, c'est-à-dire dans votre salle de formation Toutefois, si vos installations ou votre organisation ne permettent pas une intervention sur votre site, nous mettrons à votre disposition une salle de formation dans nos locaux parisiens ou en province.
Notre prix comprend :
- L’adaptation du stage à votre contexte
- L’animation du stage
- La documentation remise en cours de stage
- Le mémento remis en fin de stage
- Les frais de vie et de déplacement de nos animateurs pour la région parisienne
Nous contacter pour tout renseignement
Prix HT par Jour
Pour un groupe
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- Contrôler mes attitudes (le non verbal)
- Créer un climat de confiance
- Parler positivement (le verbal)
- Renforcer mon assertivité grâce à quelques repères
- Écouter le prospect/client pour mieux le connaître
- Comment créer un espace d'écoute
- Alterner position haute et position basse
- S'adapter à son interlocuteur
- Comment développer son écoute active
- Se centrer sur son interlocuteur
- Écouter avec tous ses sens
- Le questionnement, outil du leadership moderne
- Maîtriser et diriger ses entretiens de vente
- Typologie des interlocuteurs
- Optimiser son questionnement en fonction de ses interlocuteurs
- Découvrir les besoins d’un prospect/client grâce à la méthode SONCAS
- Les questions particulières
- Les questions personnelles
- Les questions déstabilisantes
- Les questions de controverse
- Atelier cuisine - Formation pratique en groupe de travail
- Les participants devront réaliser par groupe un menu complet (entrée, plat, dessert) sur le thème « détonner », pour le déjeuner qui aura lieu à 13h30. Le repas sera noté par un jury (le coach). Pour cela, ils auront à leur disposition un budget afin de se procurer les ingrédients dont ils auront besoin pour la réalisation de leur repas
- Ils iront eux-mêmes faire leurs achats dans les commerces environnants
- Ils devront respecter les impératifs médicaux et/ou religieux des autres participants (allergie, diabète, cachère, hallal…)
- Ils devront gérer la communication et les interactions au sein de leur groupe et avec l’autre groupe (ils seront 10 dans une cuisine)
- Ils devront gérer leur temps, avec la possibilité de racheter du temps en plus moyennant des points de pénalité
- Originalité du menu par rapport au thème imposé
- Capacité à faire appel aux 5 sens
- Gestion et fonctionnement du groupe (écoute, questionnement, gestion des émotions…)
- Débriefing et capitalisation
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Méthodes pédagogiques
- Apports théoriques et pratiques
- Réflexions de groupe guidées par l’animateur
- Questionnaires et tests pour tester son écoute active
- Travaux d'application de groupe autour de la cuisine type team building
- Élaboration d’un Plan Personnel de Progrès
- Formation pratique et ludique sur le thème de l'écoute active à travers le concept de la cuisine
- 1 jour en salle et 1 jour dans un atelier culinaire
- Support de cours formation écoute active et découverte client
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Pré-requis
- Aucun pré-requis nécessaire
Public concerné
Formation écoute active et découverte client en cuisinant
Mots clés : formation écoute active découverte client, team building cuisine, méthode pédagogique cuisine, communication, cohésion d'équipe, communication, entreprise, développement personnel, communiquer, écouter, team building, pédagogie originale, idée, idées, cuisiner, méthode, pédagogique,
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